Costela Assada

48 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cozinhe a costela em água por 2 minutos.
  2. 2Cozinhe a costela em água por 2 minutos.
  3. 3Cozinhe a costela em água por 2 minutos.
  4. 4Retire a pele da costela.
  5. 5Retire a pele da costela.
  6. 6Retire a pele da costela.
  7. 7Corte a costela em pedaços.
  8. 8Corte a costela em pedaços.
  9. 9Corte a costela em pedaços.
  10. 10Passe os pedaços de costela na farinha de trigo.
  11. 11Passe os pedaços de costela na farinha de trigo.
  12. 12Passe os pedaços de costela na farinha de trigo.
  13. 13Frite os pedaços de costela em óleo até dourar de ambos os lados.
  14. 14Frite os pedaços de costela em óleo até dourar de ambos os lados.
  15. 15Frite os pedaços de costela em óleo até dourar de ambos os lados.
  16. 16Adicione a cebola, sal, pimenta do reino, páprica e ervas em uma frigideira com óleo.
  17. 17Adicione a cebola, sal, pimenta do reino, páprica e ervas em uma frigideira com óleo.
  18. 18Adicione a cebola, sal, pimenta do reino, páprica e ervas em uma frigideira com óleo.
  19. 19Refogue a cebola com os temperos.
  20. 20Refogue a cebola com os temperos.
  21. 21Refogue a cebola com os temperos.
  22. 22Adicione os pedaços de costela frita à frigideira com a cebola refogada.
  23. 23Adicione os pedaços de costela frita à frigideira com a cebola refogada.
  24. 24Adicione os pedaços de costela frita à frigideira com a cebola refogada.
  25. 25Adicione alecrim a gosto.
  26. 26Adicione alecrim a gosto.
  27. 27Adicione alecrim a gosto.
  28. 28Adicione 300 ml de cerveja.
  29. 29Adicione 300 ml de cerveja.
  30. 30Adicione 300 ml de cerveja.
  31. 31Mexa bem e tampe a frigideira, deixando cozinhar por 20 minutos.
  32. 32Mexa bem e tampe a frigideira, deixando cozinhar por 20 minutos.
  33. 33Mexa bem e tampe a frigideira, deixando cozinhar por 20 minutos.
  34. 34Adicione 100 g de molho de tomate e misture.
  35. 35Adicione 100 g de molho de tomate e misture.
  36. 36Adicione 100 g de molho de tomate e misture.
  37. 37Tampe novamente e cozinhe por mais 20 minutos.
  38. 38Tampe novamente e cozinhe por mais 20 minutos.
  39. 39Tampe novamente e cozinhe por mais 20 minutos.
  40. 40Adicione cebolinha verde a gosto e misture.
  41. 41Adicione cebolinha verde a gosto e misture.
  42. 42Adicione cebolinha verde a gosto e misture.
  43. 43Sirva com arroz.
  44. 44Sirva com arroz.
  45. 45Sirva com arroz.

Ingredients

  • 2 kg costela
  • 2 kg costela
  • 2 kg costela
  • 2 xícaras água
  • 2 xícaras água
  • 2 xícaras água
  • 1 xícara farinha de trigo
  • 1 xícara farinha de trigo
  • 1 xícara farinha de trigo
  • 1 xícara óleo
  • 1 xícara óleo
  • 1 xícara óleo
  • 1 unidade cebola
  • 1 unidade cebola
  • 1 unidade cebola
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de chá sal
  • 0.5 colher de chá pimenta do reino
  • 0.5 colher de chá pimenta do reino
  • 0.5 colher de chá pimenta do reino
  • 1 colher de chá páprica
  • 1 colher de chá páprica
  • 1 colher de chá páprica
  • 1 colher de chá ervas
  • 1 colher de chá ervas
  • 1 colher de chá ervas
  • 1 a gosto alecrim
  • 1 a gosto alecrim
  • 1 a gosto alecrim
  • 300 ml cerveja
  • 300 ml cerveja
  • 300 ml cerveja
  • 100 g molho de tomate
  • 100 g molho de tomate
  • 100 g molho de tomate
  • 1 a gosto cebolinha
  • 1 a gosto cebolinha
  • 1 a gosto cebolinha

Equipment

frigideirapega-adortábuafacatigelagarfo