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Costela Assada

48m
Serves 1
facebook.com

Costela Assada

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48m
Serves 1

Directions

  1. 1Cozinhe a costela em água por 2 minutos.
  2. 2Retire a pele da costela.
  3. 3Corte a costela em pedaços.
  4. 4Passe os pedaços de costela na farinha de trigo.
  5. 5Frite os pedaços de costela em óleo até dourar de ambos os lados.
  6. 6Adicione a cebola, sal, pimenta do reino, páprica e ervas em uma frigideira com óleo.
  7. 7Refogue a cebola com os temperos.
  8. 8Adicione os pedaços de costela frita à frigideira com a cebola refogada.
  9. 9Adicione alecrim a gosto.
  10. 10Adicione 300 ml de cerveja.
  11. 11Mexa bem e tampe a frigideira, deixando cozinhar por 20 minutos.
  12. 12Adicione 100 g de molho de tomate e misture.
  13. 13Tampe novamente e cozinhe por mais 20 minutos.
  14. 14Adicione cebolinha verde a gosto e misture.
  15. 15Sirva com arroz.

Ingredients

  • 2 kg costela
  • 2 xícaras água
  • 1 xícara farinha de trigo
  • 1 xícara óleo
  • 1 unidade cebola
  • 1 colher de chá sal
  • 0.5 colher de chá pimenta do reino
  • 1 colher de chá páprica
  • 1 colher de chá ervas
  • 1 a gosto alecrim
  • 300 ml cerveja
  • 100 g molho de tomate
  • 1 a gosto cebolinha

Equipment

frigideirapega-adortábuafacatigelagarfo

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