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Joelho de Porco Defumado

1h 5m
Serves 1
instagram.com

Joelho de Porco Defumado

instagram.com
1h 5m
Serves 1

Directions

  1. 1Coloque a cebola em uma panela de pressão.
  2. 2Adicione cenoura cortada grosseiramente.
  3. 3Acrescente o alho e o alho poró picados.
  4. 4Incorpore os pimentões.
  5. 5Coloque o joelho de porco na panela.
  6. 6Adicione o suco de laranja.
  7. 7Acrescente alecrim.
  8. 8Adicione a pimenta dedo de moça.
  9. 9Adicione um pouco de água.
  10. 10Feche a panela de pressão e cozinhe por uma hora.
  11. 11Após uma hora, retire o joelho e adicione o caldo.
  12. 12Coe o caldo e adicione o amido de milho para engrossar.
  13. 13Leve o joelho de porco ao forno para dourar.
  14. 14Sirva com o molho por cima.

Ingredients

  • 1 joelho de porco defumado
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 1 cabeça alho
  • 1 maço alho poró
  • 2 pimentões
  • 1 laranja
  • 1 ramo alecrim
  • 1 pimenta dedo de moça
  • 1 pouquinho água
  • 1 colher de sopa amido de milho

Equipment

panela de pressãofacastábua de cortarforno

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