Joelho de Porco Defumado

65 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Coloque a cebola em uma panela de pressão.
  2. 2Coloque a cebola em uma panela de pressão.
  3. 3Coloque a cebola em uma panela de pressão.
  4. 4Adicione cenoura cortada grosseiramente.
  5. 5Adicione cenoura cortada grosseiramente.
  6. 6Adicione cenoura cortada grosseiramente.
  7. 7Acrescente o alho e o alho poró picados.
  8. 8Acrescente o alho e o alho poró picados.
  9. 9Acrescente o alho e o alho poró picados.
  10. 10Incorpore os pimentões.
  11. 11Incorpore os pimentões.
  12. 12Incorpore os pimentões.
  13. 13Coloque o joelho de porco na panela.
  14. 14Coloque o joelho de porco na panela.
  15. 15Coloque o joelho de porco na panela.
  16. 16Adicione o suco de laranja.
  17. 17Adicione o suco de laranja.
  18. 18Adicione o suco de laranja.
  19. 19Acrescente alecrim.
  20. 20Acrescente alecrim.
  21. 21Acrescente alecrim.
  22. 22Adicione a pimenta dedo de moça.
  23. 23Adicione a pimenta dedo de moça.
  24. 24Adicione a pimenta dedo de moça.
  25. 25Adicione um pouco de água.
  26. 26Adicione um pouco de água.
  27. 27Adicione um pouco de água.
  28. 28Feche a panela de pressão e cozinhe por uma hora.
  29. 29Feche a panela de pressão e cozinhe por uma hora.
  30. 30Feche a panela de pressão e cozinhe por uma hora.
  31. 31Após uma hora, retire o joelho e adicione o caldo.
  32. 32Após uma hora, retire o joelho e adicione o caldo.
  33. 33Após uma hora, retire o joelho e adicione o caldo.
  34. 34Coe o caldo e adicione o amido de milho para engrossar.
  35. 35Coe o caldo e adicione o amido de milho para engrossar.
  36. 36Coe o caldo e adicione o amido de milho para engrossar.
  37. 37Leve o joelho de porco ao forno para dourar.
  38. 38Leve o joelho de porco ao forno para dourar.
  39. 39Leve o joelho de porco ao forno para dourar.
  40. 40Sirva com o molho por cima.
  41. 41Sirva com o molho por cima.
  42. 42Sirva com o molho por cima.

Ingredients

  • 1 joelho de porco defumado
  • 1 joelho de porco defumado
  • 1 joelho de porco defumado
  • 1 cebola
  • 1 cebola
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 1 cenoura
  • 1 cenoura
  • 1 cabeça alho
  • 1 cabeça alho
  • 1 cabeça alho
  • 1 maço alho poró
  • 1 maço alho poró
  • 1 maço alho poró
  • 2 pimentões
  • 2 pimentões
  • 2 pimentões
  • 1 laranja
  • 1 laranja
  • 1 laranja
  • 1 ramo alecrim
  • 1 ramo alecrim
  • 1 ramo alecrim
  • 1 pimenta dedo de moça
  • 1 pimenta dedo de moça
  • 1 pimenta dedo de moça
  • 1 pouquinho água
  • 1 pouquinho água
  • 1 pouquinho água
  • 1 colher de sopa amido de milho
  • 1 colher de sopa amido de milho
  • 1 colher de sopa amido de milho

Equipment

panela de pressãofacastábua de cortarforno