1Procesar el arroz cocido con un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y un poco de agua hasta obtener una masa homogénea.
2Procesar el arroz cocido con un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y un poco de agua hasta obtener una masa homogénea.
3Procesar el arroz cocido con un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y un poco de agua hasta obtener una masa homogénea.
4Colocar la masa de arroz entre dos separadores y aplastarla con la ayuda de un plato hasta que quede muy fina.
5Colocar la masa de arroz entre dos separadores y aplastarla con la ayuda de un plato hasta que quede muy fina.
6Colocar la masa de arroz entre dos separadores y aplastarla con la ayuda de un plato hasta que quede muy fina.
7Dorar las tortillas de arroz en una sartén vuelta y vuelta hasta que estén crujientes.
8Dorar las tortillas de arroz en una sartén vuelta y vuelta hasta que estén crujientes.
9Dorar las tortillas de arroz en una sartén vuelta y vuelta hasta que estén crujientes.
10Para el relleno, dorar el pollo.
11Para el relleno, dorar el pollo.
12Para el relleno, dorar el pollo.
13Agregar la cebolla, sal, pimienta y un poco de ketchup (y Sriracha si se desea) al pollo y cocinar hasta que el relleno esté listo.
14Agregar la cebolla, sal, pimienta y un poco de ketchup (y Sriracha si se desea) al pollo y cocinar hasta que el relleno esté listo.
15Agregar la cebolla, sal, pimienta y un poco de ketchup (y Sriracha si se desea) al pollo y cocinar hasta que el relleno esté listo.
16Tomar una tortilla de arroz, colocar un poco de queso en hebras por debajo y luego el relleno de pollo.
17Tomar una tortilla de arroz, colocar un poco de queso en hebras por debajo y luego el relleno de pollo.
18Tomar una tortilla de arroz, colocar un poco de queso en hebras por debajo y luego el relleno de pollo.
19Llevar los tacos a una sartén caliente y dorarlos bien de ambos lados, aplastando con un plato si es necesario, para que el queso se derrita y las tortillas queden crujientes.
20Llevar los tacos a una sartén caliente y dorarlos bien de ambos lados, aplastando con un plato si es necesario, para que el queso se derrita y las tortillas queden crujientes.
21Llevar los tacos a una sartén caliente y dorarlos bien de ambos lados, aplastando con un plato si es necesario, para que el queso se derrita y las tortillas queden crujientes.
Ingredients
Arroz cocido
Arroz cocido
Arroz cocido
chorrito agua
chorrito agua
chorrito agua
Sal
Sal
Sal
Aceite de oliva
Aceite de oliva
Aceite de oliva
1 cebolla
1 cebolla
1 cebolla
2 pechugas de pollo
2 pechugas de pollo
2 pechugas de pollo
2 dientes de ajo
2 dientes de ajo
2 dientes de ajo
Ketchup
Ketchup
Ketchup
Sriracha
Sriracha
Sriracha
Queso en hebras
Queso en hebras
Queso en hebras
Pimienta
Pimienta
Pimienta
Equipment
procesadoraseparadores (film o papel de horno)platosartén
Tips
El arroz que se utiliza debe ser del día anterior y consumirse dentro de las 24 horas para evitar bacterias.
Puedes rellenar las tortillas con cualquier cosa: verduras, legumbres, queso.