Serves 1
Directions
- 1En una sartén con aceite, cocina la carne adobada hasta que esté dorada por fuera y tierna por dentro.
- 2Mientras, hidrata el cuscús poniendo en una olla la misma cantidad de agua hirviendo que de cuscús, una pizca de sal y pimienta y la cucharadita de mantequilla.
- 3Remueve todo, tapa y deja hasta que el cuscús se ablande.
- 4Parte el aguacate en laminas y las aceitunas y los cherrys a la mitad.
- 5Corta la cebolla en tiras.
- 6Pon el cuscús y los canónigos como base en un plato.
- 7Encima, añade el aguacate, los cherrys, las aceitunas, la cebolla, el queso feta desmenuzado y la carne adobada.
- 8En el centro, coloca el hummus.
- 9Espolvorea un poquito de pimentón sobre el hummus.
- 10Añade un chorrito de aceite por encima.
Ingredients
- 0.5 taza cuscús
- 1 puñado canónigos
- 250 gr carne adobada
- 0.5 aguacate
- 0.25 cebolla morada
- 6 tomates cherry
- 6 Aceitunas verdes
- 1 cucharada queso feta
- 1 cucharada hummus
- Pimentón
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharadita mantequilla
- Aceite de Oliva Virgen Extra
Equipment
sarténolla
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