Directions
- 1Nettoyer les champignons et retirer les pieds.
- 2Couper les tranches de jambon en petits dés.
- 3Dans un saladier, mélanger le jambon avec la crème épaisse.
- 4Ajouter une poignée de fromage râpé, un peu de ciboulette ciselée, du sel et du poivre.
- 5Mélanger bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une farce homogène.
- 6Disposer les champignons dans un plat légèrement huilé.
- 7Farcir chaque champignon avec le mélange.
- 8Ajouter une autre poignée de fromage râpé sur le dessus des champignons farcis.
- 9Ajouter un peu de ciboulette fraîche sur le dessus des champignons farcis.
- 10Enfourner pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Ingredients
- 6 gros champignons de Paris
- 3 belles tranches de jambon
- 2 c. à soupe crème épaisse
- Fromage râpé au choix (emmental, comté, mozzarella…)
- Ciboulette fraîche
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Equipment
planche à découpercouteaubolrâpe à fromagecuillèreplat allant au fourspatule
Tips
- Utiliser de bons produits pour une meilleure saveur.
- Ne pas hésiter à se rendre chez le fromager et le charcutier pour des produits de qualité.
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