Osobuco estofado

1 mins
Serves 6
instagram.com

Directions

  1. 1Cortar el osobuco en rodajas.
  2. 2Cortar el osobuco en rodajas.
  3. 3Cortar el osobuco en rodajas.
  4. 4Salpimentar el osobuco.
  5. 5Salpimentar el osobuco.
  6. 6Salpimentar el osobuco.
  7. 7Sellar el osobuco en una sartén caliente.
  8. 8Sellar el osobuco en una sartén caliente.
  9. 9Sellar el osobuco en una sartén caliente.
  10. 10Agregar cebolla, ají picante, extracto de tomate y tomate a la sartén.
  11. 11Agregar cebolla, ají picante, extracto de tomate y tomate a la sartén.
  12. 12Agregar cebolla, ají picante, extracto de tomate y tomate a la sartén.
  13. 13Agregar el osobuco sellado a la sartén.
  14. 14Agregar el osobuco sellado a la sartén.
  15. 15Agregar el osobuco sellado a la sartén.
  16. 16Agregar laurel, tomillo y ají molido.
  17. 17Agregar laurel, tomillo y ají molido.
  18. 18Agregar laurel, tomillo y ají molido.
  19. 19Agregar vino tinto y caldo de carne.
  20. 20Agregar vino tinto y caldo de carne.
  21. 21Agregar vino tinto y caldo de carne.
  22. 22Tapar la sartén y cocinar a fuego lento.
  23. 23Tapar la sartén y cocinar a fuego lento.
  24. 24Tapar la sartén y cocinar a fuego lento.
  25. 25Agregar perejil al final.
  26. 26Agregar perejil al final.
  27. 27Agregar perejil al final.
  28. 28Servir con pan.
  29. 29Servir con pan.
  30. 30Servir con pan.

Ingredients

  • 6 unidades osobuco
  • 6 unidades osobuco
  • 6 unidades osobuco
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 taza cebolla
  • 1 taza cebolla
  • 1 taza cebolla
  • 1 taza ají picante
  • 1 taza ají picante
  • 1 taza ají picante
  • 1 cucharada extracto de tomate
  • 1 cucharada extracto de tomate
  • 1 cucharada extracto de tomate
  • 1 taza tomate
  • 1 taza tomate
  • 1 taza tomate
  • 1 hoja laurel
  • 1 hoja laurel
  • 1 hoja laurel
  • 1 pizca tomillo
  • 1 pizca tomillo
  • 1 pizca tomillo
  • 1 pizca ají molido
  • 1 pizca ají molido
  • 1 pizca ají molido
  • 1 taza vino tinto
  • 1 taza vino tinto
  • 1 taza vino tinto
  • 1 taza caldo de carne
  • 1 taza caldo de carne
  • 1 taza caldo de carne
  • 1 pizca perejil
  • 1 pizca perejil
  • 1 pizca perejil
  • 1 unidad pan
  • 1 unidad pan
  • 1 unidad pan

Equipment

cuchillotenedortabla de cortarsarténdisco de asarpinzascucharatapa