Churros dan Saus Coklat

6m
Serves 16
youtube.com

Directions

  1. 1Campur 200 ml air, 15 gr gula pasir, 1/4 sdt garam, dan 50 gr mentega dalam panci.
  2. 2Aduk hingga mendidih.
  3. 3Masukkan 140 gr tepung terigu serbaguna.
  4. 4Aduk rata.
  5. 5Masukkan 2 butir telur sedikit demi sedikit.
  6. 6Aduk hingga tercampur rata.
  7. 7Masukkan adonan ke dalam piping bag.
  8. 8Olesi kertas roti dengan mentega.
  9. 9Semprotkan adonan churros di atas kertas roti.
  10. 10Goreng churros hingga berwarna keemasan.
  11. 11Buat saus coklat dengan mencampur 120 ml susu, 1 sdt gula pasir, 60 gr coklat dark, 1 sdt tepung maizena, dan 10 ml air.
  12. 12Aduk hingga mengental.

Ingredients

  • 200 ml air
  • 15 gr gula pasir
  • 0.25 sdt garam
  • 50 gr mentega
  • 140 gr tepung terigu serbaguna
  • 2 butir telur
  • 120 ml susu
  • 1 sdt gula pasir
  • 60 gr coklat dark
  • 1 sdt tepung maizena
  • 10 ml air

Equipment

PanciWhiskSpatulaPiping bagNozzleKnifeOven