Pasta con salsa de coliflor

20 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Comienza laminando dos o tres dientes de ajo y sofriéndolos con aceite de oliva.
  2. 2Comienza laminando dos o tres dientes de ajo y sofriéndolos con aceite de oliva.
  3. 3Comienza laminando dos o tres dientes de ajo y sofriéndolos con aceite de oliva.
  4. 4Agrega la coliflor troceada y un poco de sal. Saltéalo durante un par de minutos.
  5. 5Agrega la coliflor troceada y un poco de sal. Saltéalo durante un par de minutos.
  6. 6Agrega la coliflor troceada y un poco de sal. Saltéalo durante un par de minutos.
  7. 7Añade anacardos, levadura nutricional y un chorrito de limón.
  8. 8Añade anacardos, levadura nutricional y un chorrito de limón.
  9. 9Añade anacardos, levadura nutricional y un chorrito de limón.
  10. 10Cubre con leche de soja sin azúcar y cocina durante 8 minutos con la tapa puesta.
  11. 11Cubre con leche de soja sin azúcar y cocina durante 8 minutos con la tapa puesta.
  12. 12Cubre con leche de soja sin azúcar y cocina durante 8 minutos con la tapa puesta.
  13. 13Tritura todo con una batidora hasta obtener una salsa cremosa.
  14. 14Tritura todo con una batidora hasta obtener una salsa cremosa.
  15. 15Tritura todo con una batidora hasta obtener una salsa cremosa.
  16. 16Cuece la pasta que más te guste.
  17. 17Cuece la pasta que más te guste.
  18. 18Cuece la pasta que más te guste.
  19. 19Mezcla la pasta con la salsa, añadiendo un poco de agua de la cocción para que la salsa quede en su punto.
  20. 20Mezcla la pasta con la salsa, añadiendo un poco de agua de la cocción para que la salsa quede en su punto.
  21. 21Mezcla la pasta con la salsa, añadiendo un poco de agua de la cocción para que la salsa quede en su punto.
  22. 22Sírvela con proteína vegetal.
  23. 23Sírvela con proteína vegetal.
  24. 24Sírvela con proteína vegetal.

Ingredients

  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 300 g coliflor
  • 300 g coliflor
  • 300 g coliflor
  • 350 ml leche de soja
  • 350 ml leche de soja
  • 350 ml leche de soja
  • 2 cucharadas levadura nutricional
  • 2 cucharadas levadura nutricional
  • 2 cucharadas levadura nutricional
  • 1 chorrito limón
  • 1 chorrito limón
  • 1 chorrito limón
  • 30 g anacardos
  • 30 g anacardos
  • 30 g anacardos
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 400 g pasta
  • 400 g pasta
  • 400 g pasta

Equipment

cuchillosarténbatidoracacerola
Pasta con salsa de coliflor | Clip Recipe