Cobertura de chocolate para decorar y Torta de chocolate
Directions
- 1Para la crema de chocolate: Mezclar en frío leche condensada, cacao, pizca de sal y vainilla al gusto.
- 2Agregar mantequilla.
- 3Cocinar a fuego muy bajito durante 3 a 4 minutos.
- 4Transferir a un bol.
- 5Cuando aún esté caliente, tapar a contacto.
- 6Esperar que baje la temperatura y llevar a la nevera por lo menos un par de horas.
- 7Mezclar con una espátula antes de usar.
- 8Para la torta de chocolate: Mezclar azúcar, harina, cacao, pizca de sal, polvo para hornear, huevos, leche, aceite, vainilla al gusto.
- 9Terminar la mezcla con café caliente.
- 10Hornear a 170 grados por 45 minutos.
- 11Esperar que se enfríe la torta.
- 12Decorar la torta con la crema de chocolate fría.
Ingredients
- 200 g Leche condensada
- 30 g Cacao
- pizca Sal
- al gusto Vainilla
- 40 g Mantequilla
- 220 g Harina de trigo todo uso
- 85 g Cacao
- 400 g Azúcar
- 2 Huevos
- una pizca Sal
- 2 cda Polvo para hornear
- 1 tz Café
- 0.5 tz Leche
- 0.5 tz Aceite vegetal
- al gusto Vainilla
Equipment
ollabolespátulaneverahornomolde de 24cm de diámetro y 7 cm de profundidad
Tips
- Cernir el cacao para evitar grumos.
- Tapar a contacto la crema de chocolate cuando aún esté caliente para evitar que se forme una costra.
- Esperar a que la torta esté a temperatura ambiente y la cobertura fría antes de decorar.
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