Cobertura de chocolate para decorar y Torta de chocolate

45 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Para la crema de chocolate: Mezclar en frío leche condensada, cacao, pizca de sal y vainilla al gusto.
  2. 2Para la crema de chocolate: Mezclar en frío leche condensada, cacao, pizca de sal y vainilla al gusto.
  3. 3Para la crema de chocolate: Mezclar en frío leche condensada, cacao, pizca de sal y vainilla al gusto.
  4. 4Agregar mantequilla.
  5. 5Agregar mantequilla.
  6. 6Agregar mantequilla.
  7. 7Cocinar a fuego muy bajito durante 3 a 4 minutos.
  8. 8Cocinar a fuego muy bajito durante 3 a 4 minutos.
  9. 9Cocinar a fuego muy bajito durante 3 a 4 minutos.
  10. 10Transferir a un bol.
  11. 11Transferir a un bol.
  12. 12Transferir a un bol.
  13. 13Cuando aún esté caliente, tapar a contacto.
  14. 14Cuando aún esté caliente, tapar a contacto.
  15. 15Cuando aún esté caliente, tapar a contacto.
  16. 16Esperar que baje la temperatura y llevar a la nevera por lo menos un par de horas.
  17. 17Esperar que baje la temperatura y llevar a la nevera por lo menos un par de horas.
  18. 18Esperar que baje la temperatura y llevar a la nevera por lo menos un par de horas.
  19. 19Mezclar con una espátula antes de usar.
  20. 20Mezclar con una espátula antes de usar.
  21. 21Mezclar con una espátula antes de usar.
  22. 22Para la torta de chocolate: Mezclar azúcar, harina, cacao, pizca de sal, polvo para hornear, huevos, leche, aceite, vainilla al gusto.
  23. 23Para la torta de chocolate: Mezclar azúcar, harina, cacao, pizca de sal, polvo para hornear, huevos, leche, aceite, vainilla al gusto.
  24. 24Para la torta de chocolate: Mezclar azúcar, harina, cacao, pizca de sal, polvo para hornear, huevos, leche, aceite, vainilla al gusto.
  25. 25Terminar la mezcla con café caliente.
  26. 26Terminar la mezcla con café caliente.
  27. 27Terminar la mezcla con café caliente.
  28. 28Hornear a 170 grados por 45 minutos.
  29. 29Hornear a 170 grados por 45 minutos.
  30. 30Hornear a 170 grados por 45 minutos.
  31. 31Esperar que se enfríe la torta.
  32. 32Esperar que se enfríe la torta.
  33. 33Esperar que se enfríe la torta.
  34. 34Decorar la torta con la crema de chocolate fría.
  35. 35Decorar la torta con la crema de chocolate fría.
  36. 36Decorar la torta con la crema de chocolate fría.

Ingredients

  • 200 g Leche condensada
  • 200 g Leche condensada
  • 200 g Leche condensada
  • 30 g Cacao
  • 30 g Cacao
  • 30 g Cacao
  • pizca Sal
  • pizca Sal
  • pizca Sal
  • al gusto Vainilla
  • al gusto Vainilla
  • al gusto Vainilla
  • 40 g Mantequilla
  • 40 g Mantequilla
  • 40 g Mantequilla
  • 220 g Harina de trigo todo uso
  • 220 g Harina de trigo todo uso
  • 220 g Harina de trigo todo uso
  • 85 g Cacao
  • 85 g Cacao
  • 85 g Cacao
  • 400 g Azúcar
  • 400 g Azúcar
  • 400 g Azúcar
  • 2 Huevos
  • 2 Huevos
  • 2 Huevos
  • una pizca Sal
  • una pizca Sal
  • una pizca Sal
  • 2 cda Polvo para hornear
  • 2 cda Polvo para hornear
  • 2 cda Polvo para hornear
  • 1 tz Café
  • 1 tz Café
  • 1 tz Café
  • 0.5 tz Leche
  • 0.5 tz Leche
  • 0.5 tz Leche
  • 0.5 tz Aceite vegetal
  • 0.5 tz Aceite vegetal
  • 0.5 tz Aceite vegetal
  • al gusto Vainilla
  • al gusto Vainilla
  • al gusto Vainilla

Equipment

ollabolespátulaneverahornomolde de 24cm de diámetro y 7 cm de profundidad

Tips

  • Cernir el cacao para evitar grumos.
  • Tapar a contacto la crema de chocolate cuando aún esté caliente para evitar que se forme una costra.
  • Esperar a que la torta esté a temperatura ambiente y la cobertura fría antes de decorar.