Serves 1
Directions
- 1ボウルにバターとチョコレートを入れます。
- 2バターとチョコレートを混ぜます。
- 3別のボウルに卵黄と砂糖を入れます。
- 4薄力粉をふるいにかけて加えます。
- 5それらを混ぜます。
- 6チョコレート混合物に卵黄混合物を加えます。
- 7すべてを混ぜます。
- 8別のボウルに卵白を泡立てます。
- 9泡立てた卵白をチョコレート混合物に加えます。
- 10すべてを混ぜます。
- 11チョコレート混合物をパン型に注ぎます。
- 12パン型をオーブンに入れます。
- 13オーブンからパン型を取り出します。
- 14パン型からガトーショコラを取り出します。
- 15絞り袋を使ってチョコレートのデコレーションを施します。
- 16チョコレートをボウルに注ぎます。
- 17牛乳をチョコレートに加えます。
- 18すべてを混ぜます。
- 19バターをチョコレート混合物に加えます。
- 20すべてを混ぜます。
- 21ガトーショコラにチョコレートの層をかけます。
- 22パールシュガーを飾ります。
- 23金箔を飾ります。
- 24皿に盛り付けます。
Ingredients
- 4 blocks バター
- 1 bowl チョコレート
- 1 bowl 卵黄
- g 砂糖
- g 薄力粉
- bowl 卵白
- ml 牛乳
- pieces チョコレート
- pieces パールシュガー
- 金箔
Equipment
ボウル泡だて器篩オーブン絞り袋
Tips
- 1日目～5日目と、日を追うごとに口当たりが変化していきます。少しずつ食べ進めて、食感、風味の違いを楽しみながら食べるのがオススメです。木箱に入ってて、ギフトなどでもかなりオススメです。クリスマス用で同じケーキがホールでも用意されているので、チョコ好きでクリスマスケーキまだの方は、店舗に問い合わせてみてください。
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