Pão de Mel na Travessa

Serves 1
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Directions

  1. 1Em uma tigela, adicione o mel, o leite, a água, o açúcar mascavo, o chocolate em pó, o cravo em pó e a canela.
  2. 2Em uma tigela, adicione o mel, o leite, a água, o açúcar mascavo, o chocolate em pó, o cravo em pó e a canela.
  3. 3Em uma tigela, adicione o mel, o leite, a água, o açúcar mascavo, o chocolate em pó, o cravo em pó e a canela.
  4. 4Misture bem todos os ingredientes líquidos e secos.
  5. 5Misture bem todos os ingredientes líquidos e secos.
  6. 6Misture bem todos os ingredientes líquidos e secos.
  7. 7Acrescente aos poucos a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o fermento químico.
  8. 8Acrescente aos poucos a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o fermento químico.
  9. 9Acrescente aos poucos a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o fermento químico.
  10. 10Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 35x24 cm.
  11. 11Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 35x24 cm.
  12. 12Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 35x24 cm.
  13. 13Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos.
  14. 14Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos.
  15. 15Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos.
  16. 16Retire o bolo do forno e corte-o ao meio horizontalmente.
  17. 17Retire o bolo do forno e corte-o ao meio horizontalmente.
  18. 18Retire o bolo do forno e corte-o ao meio horizontalmente.
  19. 19Em uma panela, adicione a água, o açúcar, a canela em pau e os cravinhos da índia.
  20. 20Em uma panela, adicione a água, o açúcar, a canela em pau e os cravinhos da índia.
  21. 21Em uma panela, adicione a água, o açúcar, a canela em pau e os cravinhos da índia.
  22. 22Deixe ferver por 3 minutos para fazer a calda.
  23. 23Deixe ferver por 3 minutos para fazer a calda.
  24. 24Deixe ferver por 3 minutos para fazer a calda.
  25. 25Transfira a calda para uma bisnaga.
  26. 26Transfira a calda para uma bisnaga.
  27. 27Transfira a calda para uma bisnaga.
  28. 28Em uma tigela, coloque o chocolate ao leite e derreta-o no micro-ondas em intervalos de 30 em 30 segundos, mexendo até ficar homogêneo.
  29. 29Em uma tigela, coloque o chocolate ao leite e derreta-o no micro-ondas em intervalos de 30 em 30 segundos, mexendo até ficar homogêneo.
  30. 30Em uma tigela, coloque o chocolate ao leite e derreta-o no micro-ondas em intervalos de 30 em 30 segundos, mexendo até ficar homogêneo.
  31. 31Acrescente uma caixinha de creme de leite ao chocolate derretido e mexa mais um pouco.
  32. 32Acrescente uma caixinha de creme de leite ao chocolate derretido e mexa mais um pouco.
  33. 33Acrescente uma caixinha de creme de leite ao chocolate derretido e mexa mais um pouco.
  34. 34Para a montagem, coloque uma camada de massa no fundo do refratário.
  35. 35Para a montagem, coloque uma camada de massa no fundo do refratário.
  36. 36Para a montagem, coloque uma camada de massa no fundo do refratário.
  37. 37Umedeça a massa com a calda.
  38. 38Umedeça a massa com a calda.
  39. 39Umedeça a massa com a calda.
  40. 40Coloque 800g de doce de leite sobre a massa umedecida e espalhe bem.
  41. 41Coloque 800g de doce de leite sobre a massa umedecida e espalhe bem.
  42. 42Coloque 800g de doce de leite sobre a massa umedecida e espalhe bem.
  43. 43Adicione a outra parte da massa.
  44. 44Adicione a outra parte da massa.
  45. 45Adicione a outra parte da massa.
  46. 46Regue a segunda camada de massa com o restante da calda, fazendo furinhos para melhor absorção.
  47. 47Regue a segunda camada de massa com o restante da calda, fazendo furinhos para melhor absorção.
  48. 48Regue a segunda camada de massa com o restante da calda, fazendo furinhos para melhor absorção.
  49. 49Finalize com a cobertura de chocolate.
  50. 50Finalize com a cobertura de chocolate.
  51. 51Finalize com a cobertura de chocolate.
  52. 52Leve para gelar.
  53. 53Leve para gelar.
  54. 54Leve para gelar.

Ingredients

  • 0.25 xícara mel
  • 0.25 xícara mel
  • 0.25 xícara mel
  • 1 xícara leite
  • 1 xícara leite
  • 1 xícara leite
  • 0.5 xícara água
  • 0.5 xícara água
  • 0.5 xícara água
  • 0.5 xícara açúcar mascavo
  • 0.5 xícara açúcar mascavo
  • 0.5 xícara açúcar mascavo
  • 4 colheres de sopa chocolate em pó
  • 4 colheres de sopa chocolate em pó
  • 4 colheres de sopa chocolate em pó
  • 1 colher de chá cravo em pó
  • 1 colher de chá cravo em pó
  • 1 colher de chá cravo em pó
  • 1 colher de chá canela
  • 1 colher de chá canela
  • 1 colher de chá canela
  • 2 xícaras farinha de trigo
  • 2 xícaras farinha de trigo
  • 2 xícaras farinha de trigo
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa fermento químico
  • 1 colher de sopa fermento químico
  • 1 colher de sopa fermento químico
  • 300 g chocolate ao leite
  • 300 g chocolate ao leite
  • 300 g chocolate ao leite
  • 1 caixinha creme de leite
  • 1 caixinha creme de leite
  • 1 caixinha creme de leite
  • 2 colheres de sopa açúcar
  • 2 colheres de sopa açúcar
  • 2 colheres de sopa açúcar
  • 1 unidade canela em pau
  • 1 unidade canela em pau
  • 1 unidade canela em pau
  • 5 unidades cravo da índia
  • 5 unidades cravo da índia
  • 5 unidades cravo da índia
  • 800 g doce de leite
  • 800 g doce de leite
  • 800 g doce de leite

Equipment

formatigelabatedor de aramepanelabisnagaespátula

Tips

  • Use doce de leite com chocolate para um sabor extra.
  • Faça furinhos na massa para que a calda penetre bem.
  • Leve para gelar antes de servir para melhor consistência e sabor.
  • Para derreter o chocolate ao leite, faça isso em intervalos de 30 segundos no micro-ondas, mexendo entre cada intervalo, até ficar homogêneo antes de adicionar o creme de leite