Bala de Coco Gelada
Directions
- 1Misture o açúcar de confeiteiro e o coco ralado em uma tigela.
- 2Misture o açúcar de confeiteiro e o coco ralado em uma tigela.
- 3Misture o açúcar de confeiteiro e o coco ralado em uma tigela.
- 4Adicione o leite de coco em colheradas, cerca de três a quatro colheradas, e misture até obter uma massa firme e macia que não gruda na mão.
- 5Adicione o leite de coco em colheradas, cerca de três a quatro colheradas, e misture até obter uma massa firme e macia que não gruda na mão.
- 6Adicione o leite de coco em colheradas, cerca de três a quatro colheradas, e misture até obter uma massa firme e macia que não gruda na mão.
- 7Divida a massa em três partes iguais.
- 8Divida a massa em três partes iguais.
- 9Divida a massa em três partes iguais.
- 10Com a ajuda de uma faca, espátula ou régua, molde a massa em um formato retangular ou quadrado.
- 11Com a ajuda de uma faca, espátula ou régua, molde a massa em um formato retangular ou quadrado.
- 12Com a ajuda de uma faca, espátula ou régua, molde a massa em um formato retangular ou quadrado.
- 13Corte a massa em pequenos quadradinhos.
- 14Corte a massa em pequenos quadradinhos.
- 15Corte a massa em pequenos quadradinhos.
- 16Coloque todas as balinhas em uma forma.
- 17Coloque todas as balinhas em uma forma.
- 18Coloque todas as balinhas em uma forma.
- 19Deixe as balas descansarem em temperatura ambiente por aproximadamente 3 horas e meia para secarem e formarem uma casquinha crocante por fora e úmida por dentro.
- 20Deixe as balas descansarem em temperatura ambiente por aproximadamente 3 horas e meia para secarem e formarem uma casquinha crocante por fora e úmida por dentro.
- 21Deixe as balas descansarem em temperatura ambiente por aproximadamente 3 horas e meia para secarem e formarem uma casquinha crocante por fora e úmida por dentro.
- 22Após o tempo de descanso, dê um banho rápido nas balas com o leite de coco que sobrou.
- 23Após o tempo de descanso, dê um banho rápido nas balas com o leite de coco que sobrou.
- 24Após o tempo de descanso, dê um banho rápido nas balas com o leite de coco que sobrou.
- 25Passe as balas no coco ralado.
- 26Passe as balas no coco ralado.
- 27Passe as balas no coco ralado.
- 28Coloque as balinhas em um recipiente e leve à geladeira para comer bem geladinho.
- 29Coloque as balinhas em um recipiente e leve à geladeira para comer bem geladinho.
- 30Coloque as balinhas em um recipiente e leve à geladeira para comer bem geladinho.
- 31Se for vender, coloque as balinhas em potinhos na quantidade desejada.
- 32Se for vender, coloque as balinhas em potinhos na quantidade desejada.
- 33Se for vender, coloque as balinhas em potinhos na quantidade desejada.
Ingredients
- 500 g açúcar de confeiteiro
- 500 g açúcar de confeiteiro
- 500 g açúcar de confeiteiro
- 20 g coco ralado
- 20 g coco ralado
- 20 g coco ralado
- 200 ml leite de coco
- 200 ml leite de coco
- 200 ml leite de coco
- 80 g coco ralado
- 80 g coco ralado
- 80 g coco ralado
- leite de coco
- leite de coco
- leite de coco
Equipment
tigelaluvas (opcional)facaespátula ou réguaformarecipientes plásticos com tampabalança de cozinhapinça
Tips
- Misture os ingredientes e adicione o leite de coco aos poucos, em colheradas, até obter uma massa firme e macia que não gruda nas mãos.
- Para que as balas sequem e fiquem com uma casquinha crocante por fora e úmidas por dentro, elas precisam descansar em temperatura ambiente por cerca de 3 horas e meia.