Ленивый суп вонтон
Serves 1
Directions
- 1Начните с 2 литров куриного бульона.
- 2Разрежьте нижние части одного пучка зеленого лука и добавьте их в бульон.
- 3Нарежьте имбирь и добавьте его в бульон.
- 4Раздавите зубчик чеснока и добавьте его в бульон.
- 5Добавьте пару столовых ложек соевого соуса, немного рисового уксуса, немного коричневого сахара и немного соли в бульон.
- 6Перемешайте бульон и поставьте его на плиту, чтобы он закипел.
- 7Для начинки смешайте фунт свиного фарша с натертым имбирем.
- 8Добавьте верхушки зеленого лука (оставив немного для гарнира) в мясную смесь.
- 9Добавьте немного кунжутного масла, немного больше соли, немного соевого соуса и немного кукурузного крахмала в мясную смесь.
- 10Смешайте все вместе, а затем сформируйте из этой смеси 1-дюймовые шарики.
- 11Когда бульон закипит, добавьте свиные фрикадельки и готовьте около 5 минут.
- 12Возьмите обертки вонтонов (примерно половину упаковки) и разрежьте их на четвертинки.
- 13После того, как фрикадельки прожарятся, бросьте обертки вонтонов в бульон, равномерно распределяя их.
- 14Готовьте обертки вонтонов около 7-8 минут.
- 15Добавьте немного бок-чой (или свежего шпината или капусты) в суп.
- 16Готовьте бок-чой около трех-четырех минут.
- 17Для подачи добавьте немного шрирачи или хруста чили и оставшийся зеленый лук.
Ingredients
- 2 литра куриный бульон
- 1 пучок зеленый лук
- имбирь
- 1 зубчик чеснок
- 2 столовых ложек соевый соус
- рисовый уксус
- коричневый сахар
- соль
- 1 фунт свиной фарш
- кунжутное масло
- кукурузный крахмал
- 0.5 упаковки обертки вонтонов
- бок-чой
- шрирача
- хруст чили
Equipment
плитакастрюлятерка
Tips
- Вы можете приготовить фрикадельки из свинины заранее и заморозить их, а затем бросить в бульон, когда будете готовы.
- Вы можете использовать сушеный имбирь, если хотите.
- Вы можете заменить бок-чой свежим шпинатом или капустой, или пропустить его.
- Добавьте шрирачу или хруст чили для остроты и тепла.
Related recipes
Chili Garlic Noodles
Chinese · Soup10m
Spicy Wontons
Chinese · Soup
Creamy Dan Dan Noodles
Chinese · Soup
Chinese Hot and Sour Soup
Chinese · Soup
Tomato beef soup (罗宋汤)
Chinese · Soup
15-Minute Steamed Chicken
Chinese · Soup
Steamed Chicken with Chinese Sausage and Mushrooms
Chinese · Soup
Mapo Tofu
Chinese · Soup
Egg Drop Soup
Chinese · Soup
Ground Beef Mongolian Noodles
Chinese · Soup
Beef and Mushroom in Black Pepper Sauce
Chinese · Soup
Egg Roll in a Bowl
Chinese · Soup