Directions
- 1En un bol, pon el edulcorante y bátelo con dos yemas de huevo.
- 2Cuando estén ligeramente blanqueadas, añade la ralladura y el zumo de un limón.
- 3Combina bien y añade la maicena.
- 4Una vez no haya grumos, vierte la leche caliente (previamente calentada ligeramente, sin que llegue a hervir).
- 5Cuando esté bien integrado, pásalo a un cazo donde has calentado la leche y remueve sin parar hasta que espese.
- 6Cuando tenga textura de natillas, ponlo en un molde y tápalo a piel con film transparente.
- 7Llévalo a la nevera hasta que vayas a utilizarlo.
Ingredients
- 100 g eritritol
- 2 yemas de huevo
- 1 ralladura de limón
- 1 zumo de limón
- 20 g maicena
- 250 ml leche caliente
Equipment
bowlwhiskgratersaucepan
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