Crema pastelera de limón
Directions
- 1En un bol, pon el edulcorante y bátelo con dos yemas de huevo.
- 2En un bol, pon el edulcorante y bátelo con dos yemas de huevo.
- 3En un bol, pon el edulcorante y bátelo con dos yemas de huevo.
- 4Cuando estén ligeramente blanqueadas, añade la ralladura y el zumo de un limón.
- 5Cuando estén ligeramente blanqueadas, añade la ralladura y el zumo de un limón.
- 6Cuando estén ligeramente blanqueadas, añade la ralladura y el zumo de un limón.
- 7Combina bien y añade la maicena.
- 8Combina bien y añade la maicena.
- 9Combina bien y añade la maicena.
- 10Una vez no haya grumos, vierte la leche caliente (previamente calentada ligeramente, sin que llegue a hervir).
- 11Una vez no haya grumos, vierte la leche caliente (previamente calentada ligeramente, sin que llegue a hervir).
- 12Una vez no haya grumos, vierte la leche caliente (previamente calentada ligeramente, sin que llegue a hervir).
- 13Cuando esté bien integrado, pásalo a un cazo donde has calentado la leche y remueve sin parar hasta que espese.
- 14Cuando esté bien integrado, pásalo a un cazo donde has calentado la leche y remueve sin parar hasta que espese.
- 15Cuando esté bien integrado, pásalo a un cazo donde has calentado la leche y remueve sin parar hasta que espese.
- 16Cuando tenga textura de natillas, ponlo en un molde y tápalo a piel con film transparente.
- 17Cuando tenga textura de natillas, ponlo en un molde y tápalo a piel con film transparente.
- 18Cuando tenga textura de natillas, ponlo en un molde y tápalo a piel con film transparente.
- 19Llévalo a la nevera hasta que vayas a utilizarlo.
- 20Llévalo a la nevera hasta que vayas a utilizarlo.
- 21Llévalo a la nevera hasta que vayas a utilizarlo.
Ingredients
- 100 g eritritol
- 100 g eritritol
- 100 g eritritol
- 2 yemas de huevo
- 2 yemas de huevo
- 2 yemas de huevo
- 1 ralladura de limón
- 1 ralladura de limón
- 1 ralladura de limón
- 1 zumo de limón
- 1 zumo de limón
- 1 zumo de limón
- 20 g maicena
- 20 g maicena
- 20 g maicena
- 250 ml leche caliente
- 250 ml leche caliente
- 250 ml leche caliente
Equipment
bowlwhiskgratersaucepan