Directions
- 1Preparare l’impasto.
- 2Versare metà dell’impasto in uno stampo imburrato o rivestito di carta forno.
- 3Cuocere in forno a 180° per 20 minuti.
- 4Preparare la crema unendo tutti gli ingredienti (tranne il cioccolato) in un pentolino.
- 5Una volta che la crema ha raggiunto il bollore, rimuovere dal fuoco e aggiungere il cioccolato tagliato a pezzetti.
- 6Versare la crema ancora calda sulla metà già cotta.
- 7Coprire con il restante impasto.
- 8Cuocere ancora in forno per 20 minuti a 180°.
- 9Lasciare raffreddare a temperatura ambiente prima di tagliare.
Ingredients
- 4 uova
- 120 g zucchero
- 100 ml olio di semi
- 100 g farina 00
- 70 g cacao amaro
- 30 ml caffè
- 70 ml acqua
- 1 pizzico sale
- 12 g lievito per dolci
- 250 ml latte
- 20 g farina/amido di mais
- 50 g zucchero
- 1 cucchiaio cacao amaro
- 150 g cioccolato fondente
Equipment
bowlwhiskmeasuring cupscake panknifesmall saucepan
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