Cuca de Banana com Doce de Leite e Farofa Crocante

40 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Para a farofa, misture em uma tigela 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar e 3 colheres de manteiga em temperatura ambiente com uma colher.
  2. 2Para a farofa, misture em uma tigela 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar e 3 colheres de manteiga em temperatura ambiente com uma colher.
  3. 3Para a farofa, misture em uma tigela 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar e 3 colheres de manteiga em temperatura ambiente com uma colher.
  4. 4Com as pontas dos dedos, amasse a mistura até virar uma farofinha.
  5. 5Com as pontas dos dedos, amasse a mistura até virar uma farofinha.
  6. 6Com as pontas dos dedos, amasse a mistura até virar uma farofinha.
  7. 7Adicione 2 colheres de canela em pó e misture novamente.
  8. 8Adicione 2 colheres de canela em pó e misture novamente.
  9. 9Adicione 2 colheres de canela em pó e misture novamente.
  10. 10Para a massa, bata 3 ovos e 1 xícara de açúcar até a mistura ficar esbranquiçada e perder o tom amarelo da gema.
  11. 11Para a massa, bata 3 ovos e 1 xícara de açúcar até a mistura ficar esbranquiçada e perder o tom amarelo da gema.
  12. 12Para a massa, bata 3 ovos e 1 xícara de açúcar até a mistura ficar esbranquiçada e perder o tom amarelo da gema.
  13. 13Adicione 3 colheres de manteiga derretida e misture.
  14. 14Adicione 3 colheres de manteiga derretida e misture.
  15. 15Adicione 3 colheres de manteiga derretida e misture.
  16. 16Acrescente 1 xícara de leite e misture bem.
  17. 17Acrescente 1 xícara de leite e misture bem.
  18. 18Acrescente 1 xícara de leite e misture bem.
  19. 19Adicione a metade de 3 xícaras de farinha de trigo e misture sem bater muito forte.
  20. 20Adicione a metade de 3 xícaras de farinha de trigo e misture sem bater muito forte.
  21. 21Adicione a metade de 3 xícaras de farinha de trigo e misture sem bater muito forte.
  22. 22Acrescente o restante da farinha de trigo e misture até a massa ficar homogênea e um pouco mais pesada que a massa de bolo.
  23. 23Acrescente o restante da farinha de trigo e misture até a massa ficar homogênea e um pouco mais pesada que a massa de bolo.
  24. 24Acrescente o restante da farinha de trigo e misture até a massa ficar homogênea e um pouco mais pesada que a massa de bolo.
  25. 25Por último, adicione 1 colher cheia de fermento químico para bolo e misture delicadamente.
  26. 26Por último, adicione 1 colher cheia de fermento químico para bolo e misture delicadamente.
  27. 27Por último, adicione 1 colher cheia de fermento químico para bolo e misture delicadamente.
  28. 28Unte uma forma de 28 cm.
  29. 29Unte uma forma de 28 cm.
  30. 30Unte uma forma de 28 cm.
  31. 31Despeje a massa na forma.
  32. 32Despeje a massa na forma.
  33. 33Despeje a massa na forma.
  34. 34Disponha as bananas nanicas cortadas ao meio sobre a massa.
  35. 35Disponha as bananas nanicas cortadas ao meio sobre a massa.
  36. 36Disponha as bananas nanicas cortadas ao meio sobre a massa.
  37. 37Adicione colheres de doce de leite nos espaços abertos.
  38. 38Adicione colheres de doce de leite nos espaços abertos.
  39. 39Adicione colheres de doce de leite nos espaços abertos.
  40. 40Distribua a farofa uniformemente por cima da cuca.
  41. 41Distribua a farofa uniformemente por cima da cuca.
  42. 42Distribua a farofa uniformemente por cima da cuca.
  43. 43Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
  44. 44Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
  45. 45Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.

Ingredients

  • 1 xícara farinha de trigo
  • 1 xícara farinha de trigo
  • 1 xícara farinha de trigo
  • 1 xícara açúcar
  • 1 xícara açúcar
  • 1 xícara açúcar
  • 3 colheres manteiga em temperatura ambiente
  • 3 colheres manteiga em temperatura ambiente
  • 3 colheres manteiga em temperatura ambiente
  • 2 colheres canela em pó
  • 2 colheres canela em pó
  • 2 colheres canela em pó
  • 3 ovos
  • 3 ovos
  • 3 ovos
  • 1 xícara açúcar
  • 1 xícara açúcar
  • 1 xícara açúcar
  • 3 colheres manteiga derretida
  • 3 colheres manteiga derretida
  • 3 colheres manteiga derretida
  • 1 xícara leite
  • 1 xícara leite
  • 1 xícara leite
  • 3 xícaras farinha de trigo
  • 3 xícaras farinha de trigo
  • 3 xícaras farinha de trigo
  • 1 colher cheia fermento químico para bolo
  • 1 colher cheia fermento químico para bolo
  • 1 colher cheia fermento químico para bolo
  • banana nanica cortada ao meio
  • banana nanica cortada ao meio
  • banana nanica cortada ao meio
  • doce de leite
  • doce de leite
  • doce de leite

Equipment

tigelinhacolherforma de 28 cm

Tips

  • A massa de cuca é um pouco mais pesada que a massa de bolo, então não se preocupe se não ficar tão líquida.
  • Não bata muito a massa, apenas misture bem.