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Cuca de Banana com Doce de Leite e Farofa Crocante

40m
Serves 1
instagram.com

Cuca de Banana com Doce de Leite e Farofa Crocante

instagram.com
40m
Serves 1

Directions

  1. 1Para a farofa, misture em uma tigela 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar e 3 colheres de manteiga em temperatura ambiente com uma colher.
  2. 2Com as pontas dos dedos, amasse a mistura até virar uma farofinha.
  3. 3Adicione 2 colheres de canela em pó e misture novamente.
  4. 4Para a massa, bata 3 ovos e 1 xícara de açúcar até a mistura ficar esbranquiçada e perder o tom amarelo da gema.
  5. 5Adicione 3 colheres de manteiga derretida e misture.
  6. 6Acrescente 1 xícara de leite e misture bem.
  7. 7Adicione a metade de 3 xícaras de farinha de trigo e misture sem bater muito forte.
  8. 8Acrescente o restante da farinha de trigo e misture até a massa ficar homogênea e um pouco mais pesada que a massa de bolo.
  9. 9Por último, adicione 1 colher cheia de fermento químico para bolo e misture delicadamente.
  10. 10Unte uma forma de 28 cm.
  11. 11Despeje a massa na forma.
  12. 12Disponha as bananas nanicas cortadas ao meio sobre a massa.
  13. 13Adicione colheres de doce de leite nos espaços abertos.
  14. 14Distribua a farofa uniformemente por cima da cuca.
  15. 15Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.

Ingredients

  • 1 xícara farinha de trigo
  • 1 xícara açúcar
  • 3 colheres manteiga em temperatura ambiente
  • 2 colheres canela em pó
  • 3 ovos
  • 1 xícara açúcar
  • 3 colheres manteiga derretida
  • 1 xícara leite
  • 3 xícaras farinha de trigo
  • 1 colher cheia fermento químico para bolo
  • banana nanica cortada ao meio
  • doce de leite

Equipment

tigelinhacolherforma de 28 cm

Tips

  • A massa de cuca é um pouco mais pesada que a massa de bolo, então não se preocupe se não ficar tão líquida.
  • Não bata muito a massa, apenas misture bem.

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