Curry de haricots rouges

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Émincer finement un oignon et deux gousses d'ail.
  2. 2Émincer finement un oignon et deux gousses d'ail.
  3. 3Émincer finement un oignon et deux gousses d'ail.
  4. 4Mettre l'oignon et l'ail émincés dans une grande casserole avec un bon filet d'huile d'olive.
  5. 5Mettre l'oignon et l'ail émincés dans une grande casserole avec un bon filet d'huile d'olive.
  6. 6Mettre l'oignon et l'ail émincés dans une grande casserole avec un bon filet d'huile d'olive.
  7. 7Laisser dorer l'oignon et l'ail en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
  8. 8Laisser dorer l'oignon et l'ail en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
  9. 9Laisser dorer l'oignon et l'ail en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
  10. 10Ajouter de la sauce tomate et du lait de coco à la préparation.
  11. 11Ajouter de la sauce tomate et du lait de coco à la préparation.
  12. 12Ajouter de la sauce tomate et du lait de coco à la préparation.
  13. 13Incorporer les épices : sel, poivre, cumin, paprika, curry, curcuma, un petit peu de piment (facultatif) et une pincée de sucre.
  14. 14Incorporer les épices : sel, poivre, cumin, paprika, curry, curcuma, un petit peu de piment (facultatif) et une pincée de sucre.
  15. 15Incorporer les épices : sel, poivre, cumin, paprika, curry, curcuma, un petit peu de piment (facultatif) et une pincée de sucre.
  16. 16Bien mélanger le tout.
  17. 17Bien mélanger le tout.
  18. 18Bien mélanger le tout.
  19. 19Ajouter les haricots rouges déjà cuits.
  20. 20Ajouter les haricots rouges déjà cuits.
  21. 21Ajouter les haricots rouges déjà cuits.
  22. 22Laisser cuire 15 à 20 minutes à feu moyen en remuant régulièrement.
  23. 23Laisser cuire 15 à 20 minutes à feu moyen en remuant régulièrement.
  24. 24Laisser cuire 15 à 20 minutes à feu moyen en remuant régulièrement.
  25. 25À la toute fin de la cuisson, ajouter un petit peu de citron vert.
  26. 26À la toute fin de la cuisson, ajouter un petit peu de citron vert.
  27. 27À la toute fin de la cuisson, ajouter un petit peu de citron vert.
  28. 28Servir le curry avec des cacahuètes torréfiées et du riz blanc.
  29. 29Servir le curry avec des cacahuètes torréfiées et du riz blanc.
  30. 30Servir le curry avec des cacahuètes torréfiées et du riz blanc.

Ingredients

  • 1 oignon
  • 1 oignon
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 gousses d'ail
  • 2 gousses d'ail
  • filet huile d'olive
  • filet huile d'olive
  • filet huile d'olive
  • sauce tomate
  • sauce tomate
  • sauce tomate
  • lait de coco
  • lait de coco
  • lait de coco
  • sel
  • sel
  • sel
  • poivre
  • poivre
  • poivre
  • cumin
  • cumin
  • cumin
  • paprika
  • paprika
  • paprika
  • curry
  • curry
  • curry
  • curcuma
  • curcuma
  • curcuma
  • piment
  • piment
  • piment
  • 1 pincée sucre
  • 1 pincée sucre
  • 1 pincée sucre
  • haricots rouges déjà cuits
  • haricots rouges déjà cuits
  • haricots rouges déjà cuits
  • citron vert
  • citron vert
  • citron vert
  • cacahuètes torréfiées
  • cacahuètes torréfiées
  • cacahuètes torréfiées
  • riz blanc
  • riz blanc
  • riz blanc

Equipment

grande casserole

Tips

  • Laisser dorer l'oignon et l'ail en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
  • Pour une version moins pimentée, omettre le piment.
  • Les haricots rouges peuvent être en bocal, en conserve ou faits maison.
  • Servir avec des cacahuètes torréfiées et du riz blanc.
Curry de haricots rouges | Clip Recipe