سلطة الشمندر والجرجير
Directions
- 1ضع الشمندر في ورق زبدة ثم في ورق قصدير وضعه في صينية.
- 2اشوِ الشمندر في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة إلى ساعة وربع، حسب حجم الحبة.
- 3قشر الشمندر بعد أن يبرد.
- 4في وعاء التقديم، أضف الرمان.
- 5أضف الخيار المقطع مكعبات صغيرة.
- 6أضف البصل الأخضر المفروم.
- 7أضف الشمندر المقطع مكعبات صغيرة.
- 8أضف الجرجير المفروم.
- 9لتحضير الدرسينج، اغسل البرغل وصفيه.
- 10انقع البرغل بزيت الزيتون.
- 11أضف عصير الليمون.
- 12أضف الملح.
- 13أضف النعنع الناشف.
- 14أضف دبس الرمان.
- 15اخلط مكونات الدرسينج جيداً.
- 16اترك البرغل منقوعًا في الدرسينج لمدة نصف ساعة.
- 17أضف البرغل المنقوع إلى وعاء السلطة.
- 18اخلط جميع المكونات مع بعضها جيدًا.
- 19زين السلطة بشرائح الشمندر.
- 20زين السلطة بحبات الرمان.
Ingredients
- 4 حبات شمندر
- 5 كوب جرجير
- 3 حبات خيار
- 3 حبات رمان
- 2 حبات بصل أخضر
- 1 كوب برغل
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة نعنع ناشف
- 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
Equipment
ورق زبدةقصديرصينية فرنوعاء كبير للتقديملوح تقطيعوعاء صغير للدرسينجملعقة خشبية
Tips
- اشووا الشمندر بالفرن ليحافظ على اللون ويكون الطعم مركز ويتقشر بسهولة.
- انقعوا البرغل في مكونات الدرسينج لمدة نصف ساعة قبل إضافته للسلطة لتجعل السلطة أطيب.
- لابد أن تجربوها، طعمها ونكهتها وألوانها بتجنن!