Peixe Empanado com Molho Cremoso

50 mins
Serves 3
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Directions

  1. 1Separe partes iguais de farinha panko e de goma de tapioca.
  2. 2Separe partes iguais de farinha panko e de goma de tapioca.
  3. 3Separe partes iguais de farinha panko e de goma de tapioca.
  4. 4Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta e os empane muito bem.
  5. 5Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta e os empane muito bem.
  6. 6Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta e os empane muito bem.
  7. 7Em uma frigideira bem quente com fio de azeite, doure os dois lados do peixe.
  8. 8Em uma frigideira bem quente com fio de azeite, doure os dois lados do peixe.
  9. 9Em uma frigideira bem quente com fio de azeite, doure os dois lados do peixe.
  10. 10Adicione cebola e alho com um pouco de azeite e refogue.
  11. 11Adicione cebola e alho com um pouco de azeite e refogue.
  12. 12Adicione cebola e alho com um pouco de azeite e refogue.
  13. 13Acrescente raspas de limão siciliano, mostarda, leite de coco e um pouquinho de água.
  14. 14Acrescente raspas de limão siciliano, mostarda, leite de coco e um pouquinho de água.
  15. 15Acrescente raspas de limão siciliano, mostarda, leite de coco e um pouquinho de água.
  16. 16Misture bem e adicione alcaparras se gostar.
  17. 17Misture bem e adicione alcaparras se gostar.
  18. 18Misture bem e adicione alcaparras se gostar.
  19. 19Volte os filés empanados para aquecer novamente.
  20. 20Volte os filés empanados para aquecer novamente.
  21. 21Volte os filés empanados para aquecer novamente.
  22. 22Finalize com limão, alcaparras, salsinha e raspas de limão siciliano.
  23. 23Finalize com limão, alcaparras, salsinha e raspas de limão siciliano.
  24. 24Finalize com limão, alcaparras, salsinha e raspas de limão siciliano.

Ingredients

  • 3 filés de tilápia
  • 3 filés de tilápia
  • 3 filés de tilápia
  • 1 a gosto sal
  • 1 a gosto sal
  • 1 a gosto sal
  • 1 a gosto pimenta
  • 1 a gosto pimenta
  • 1 a gosto pimenta
  • 0.5 xícara de chá farinha panko
  • 0.5 xícara de chá farinha panko
  • 0.5 xícara de chá farinha panko
  • 0.5 xícara de chá goma de tapioca
  • 0.5 xícara de chá goma de tapioca
  • 0.5 xícara de chá goma de tapioca
  • 0.5 unidade cebola
  • 0.5 unidade cebola
  • 0.5 unidade cebola
  • 2 dentes alho
  • 2 dentes alho
  • 2 dentes alho
  • 0.5 unidade raspas de limão siciliano
  • 0.5 unidade raspas de limão siciliano
  • 0.5 unidade raspas de limão siciliano
  • 1 colher de sobremesa mostarda
  • 1 colher de sobremesa mostarda
  • 1 colher de sobremesa mostarda
  • 200 ml leite de coco
  • 200 ml leite de coco
  • 200 ml leite de coco
  • 80 ml água
  • 80 ml água
  • 80 ml água
  • 1 a gosto alcaparras
  • 1 a gosto alcaparras
  • 1 a gosto alcaparras
  • 1 a gosto sal
  • 1 a gosto sal
  • 1 a gosto sal
  • 1 a gosto limão siciliano
  • 1 a gosto limão siciliano
  • 1 a gosto limão siciliano
  • 1 a gosto salsinha
  • 1 a gosto salsinha
  • 1 a gosto salsinha

Equipment

frigideiracolherespátula