Espagueti con gambones y salsa cremosa de vino blanco
Serves 2
Directions
- 1Pon a hervir los espagueti, yo los dejo al dente 8 min.
- 2Mientras, en una sartén, pon un poco de aceite de oliva virgen extra y haz los gambones por los dos lados.
- 3En la misma sartén, añade 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y pon a pochar las chalotas cortadas bien finas y el ajo.
- 4Una vez pochado, añade el vino blanco y deja que evapore a fuego fuerte.
- 5Añade un cazo de caldo de la pasta, la leche evaporada y el queso, deja a fuego medio removiendo hasta que espese la salsa.
- 6Por último, incorpora los gambones y los espagueti, mezcla todo y disfruta.
Ingredients
- 2 raciones espagueti sin gluten
- 200 g gambones
- 1 whole diente de ajo
- 3 whole chalota
- 150 ml leche evaporada
- 150 ml vino blanco
- 3 cucharadas queso rallado
- sal (optional)
- pimienta (optional)
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
