Directions
- 1Commencez par faire revenir 600 g de pommes de terre coupées en fines lamelles dans de l'huile chaude.
- 2Ajouter une bonne cuillère à café de sel, une cuillère à café de paprika, une cuillère à café de poivre noir.
- 3Faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées.
- 4Placez les pommes de terre dans un plat allant au four.
- 5Dans une autre poêle huilée, faites revenir des morceaux de poulet.
- 6Ajouter un oignon émincé.
- 7Ajouter également une ou deux gousses d'ail émincées.
- 8Ajouter un poivron jaune et un poivron rouge coupé en petits dés.
- 9Mélanger délicatement.
- 10Ajouter une cuillère de concentré de tomate et un bon verre d'eau ou de bouillon de volaille.
- 11Couvrez et laissez cuire 15 minutes.
- 12Au bout de ce temps, ajoutez des rondelles d'oignon vert.
- 13Placez le poulet sur les pommes de terre.
- 14Garnissez de mozzarella râpée.
- 15Faites fondre le fromage au four.
Ingredients
- 600 g pommes de terre coupées en fines lamelles
- huile
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café paprika
- 1 cuillère à café poivre noir
- morceaux de poulet
- 1 oignon émincé
- 1 gousse ail émincées
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 poivron jaune coupé en petits dés
- 1 poivron rouge coupé en petits dés
- 1 cuillère concentré de tomate
- 1 verre eau
- 1 verre bouillon de volaille
- rondelles d'oignon vert
- mozzarella râpée
Equipment
poêleplat allant au four
Tips
- L'ajout de sel, poivre et paprika au poulet est facultatif.
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