Guisito de Garbanzos con Chorizo Colorado

56 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Pelar y cortar un diente de ajo bien chiquitito.
  2. 2Pelar y cortar un diente de ajo bien chiquitito.
  3. 3Pelar y cortar un diente de ajo bien chiquitito.
  4. 4Cortar una cebolla en trozos pequeños.
  5. 5Cortar una cebolla en trozos pequeños.
  6. 6Cortar una cebolla en trozos pequeños.
  7. 7Cortar un morrón rojo en trozos pequeños.
  8. 8Cortar un morrón rojo en trozos pequeños.
  9. 9Cortar un morrón rojo en trozos pequeños.
  10. 10En una sartén con aceite, cocinar el ajo.
  11. 11En una sartén con aceite, cocinar el ajo.
  12. 12En una sartén con aceite, cocinar el ajo.
  13. 13Agregar la cebolla y el morrón.
  14. 14Agregar la cebolla y el morrón.
  15. 15Agregar la cebolla y el morrón.
  16. 16Retirar la piel a los chorizos y cortarlos en rodajas gruesas.
  17. 17Retirar la piel a los chorizos y cortarlos en rodajas gruesas.
  18. 18Retirar la piel a los chorizos y cortarlos en rodajas gruesas.
  19. 19Agregar el chorizo a la sartén.
  20. 20Agregar el chorizo a la sartén.
  21. 21Agregar el chorizo a la sartén.
  22. 22Agregar los garbanzos.
  23. 23Agregar los garbanzos.
  24. 24Agregar los garbanzos.
  25. 25Pelar y cortar una papa y una zanahoria.
  26. 26Pelar y cortar una papa y una zanahoria.
  27. 27Pelar y cortar una papa y una zanahoria.
  28. 28Agregar la papa y la zanahoria a la sartén.
  29. 29Agregar la papa y la zanahoria a la sartén.
  30. 30Agregar la papa y la zanahoria a la sartén.
  31. 31Agregar el puré de tomate y el extracto de tomate.
  32. 32Agregar el puré de tomate y el extracto de tomate.
  33. 33Agregar el puré de tomate y el extracto de tomate.
  34. 34Agregar pimentón, pimienta, caldo, agua o vino y sal.
  35. 35Agregar pimentón, pimienta, caldo, agua o vino y sal.
  36. 36Agregar pimentón, pimienta, caldo, agua o vino y sal.
  37. 37Dejar cocinar.
  38. 38Dejar cocinar.
  39. 39Dejar cocinar.
  40. 40Servir con perejil.
  41. 41Servir con perejil.
  42. 42Servir con perejil.

Ingredients

  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 morrón rojo
  • 1 morrón rojo
  • 1 morrón rojo
  • 3 chorizo colorado
  • 3 chorizo colorado
  • 3 chorizo colorado
  • 1 taza garbanzos
  • 1 taza garbanzos
  • 1 taza garbanzos
  • 1 papa
  • 1 papa
  • 1 papa
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 taza puré de tomate
  • 1 taza puré de tomate
  • 1 taza puré de tomate
  • 1 cucharada extracto de tomate
  • 1 cucharada extracto de tomate
  • 1 cucharada extracto de tomate
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 cucharada pimienta
  • 1 cucharada pimienta
  • 1 cucharada pimienta
  • 1 taza caldo
  • 1 taza caldo
  • 1 taza caldo
  • 1 taza agua o vino
  • 1 taza agua o vino
  • 1 taza agua o vino
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada perejil
  • 1 cucharada perejil
  • 1 cucharada perejil

Equipment

cuchillosarténcucharaolla