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Falso Pollo con Pollo
1h 35m
Serves 5
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1h 35m
Serves 5
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Directions
1
Cocer la papa por 50 minutos en agua.
2
Sazonar el pollo con ajo en polvo, paprika y sal.
3
Sellar el pollo perfectamente y cocer por 40 minutos.
4
Picar el pollo a cuchillo o procesador y limpiar bien los huesos.
5
Hacer una mezcla con el pollo, la papa cocida y el queso manchego rallado; sazonar bien.
6
Formar las piernitas de la mezcla.
7
Pasar las piernitas por huevo y pan molido.
8
Freír a 180°C hasta que tomen el color deseado.
Ingredients
1 papa cocida
5 piernas de pollo
2 g ajo en polvo
2 g paprika
2 g sal
12 g aceite
200 g queso manchego rallado
1 huevo
200 g pan molido
350 g aceite de girasol
Equipment
cuchillo
procesador
sartén
olla
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