Morrones rellenos de pollo al verdeo y costra de papa

Serves 2
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Directions

  1. 1Cortar los morrones a la mitad y sacarles todo lo de adentro.
  2. 2Cortar los morrones a la mitad y sacarles todo lo de adentro.
  3. 3Cortar los morrones a la mitad y sacarles todo lo de adentro.
  4. 4Poner los morrones en una fuente con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.
  5. 5Poner los morrones en una fuente con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.
  6. 6Poner los morrones en una fuente con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.
  7. 7Darlos vuelta y agregarles más aceite de oliva, sal y pimienta.
  8. 8Darlos vuelta y agregarles más aceite de oliva, sal y pimienta.
  9. 9Darlos vuelta y agregarles más aceite de oliva, sal y pimienta.
  10. 10Hornear los morrones por 10 minutos.
  11. 11Hornear los morrones por 10 minutos.
  12. 12Hornear los morrones por 10 minutos.
  13. 13Cortar la pechuga de pollo en cuadraditos pequeños.
  14. 14Cortar la pechuga de pollo en cuadraditos pequeños.
  15. 15Cortar la pechuga de pollo en cuadraditos pequeños.
  16. 16Saltear el pollo en una sartén con aceite a fuego fuerte hasta que esté bien doradito y retirarlo.
  17. 17Saltear el pollo en una sartén con aceite a fuego fuerte hasta que esté bien doradito y retirarlo.
  18. 18Saltear el pollo en una sartén con aceite a fuego fuerte hasta que esté bien doradito y retirarlo.
  19. 19En la misma sartén, agregar un chorrito de aceite y saltear la cebolla.
  20. 20En la misma sartén, agregar un chorrito de aceite y saltear la cebolla.
  21. 21En la misma sartén, agregar un chorrito de aceite y saltear la cebolla.
  22. 22Agregar la parte blanca del verdeo y un diente de ajo picado.
  23. 23Agregar la parte blanca del verdeo y un diente de ajo picado.
  24. 24Agregar la parte blanca del verdeo y un diente de ajo picado.
  25. 25Incorporar el pollo salteado y la parte verde del verdeo.
  26. 26Incorporar el pollo salteado y la parte verde del verdeo.
  27. 27Incorporar el pollo salteado y la parte verde del verdeo.
  28. 28Añadir una cucharadita de mostaza, nuez moscada, sal y pimienta.
  29. 29Añadir una cucharadita de mostaza, nuez moscada, sal y pimienta.
  30. 30Añadir una cucharadita de mostaza, nuez moscada, sal y pimienta.
  31. 31Verter la leche con la fécula de maíz y cocinar hasta que espese.
  32. 32Verter la leche con la fécula de maíz y cocinar hasta que espese.
  33. 33Verter la leche con la fécula de maíz y cocinar hasta que espese.
  34. 34Opcionalmente, agregar una cucharada de queso crema para más cremosidad.
  35. 35Opcionalmente, agregar una cucharada de queso crema para más cremosidad.
  36. 36Opcionalmente, agregar una cucharada de queso crema para más cremosidad.
  37. 37Cortar la papa en láminas bien finitas con un cuchillo afilado o mandolina.
  38. 38Cortar la papa en láminas bien finitas con un cuchillo afilado o mandolina.
  39. 39Cortar la papa en láminas bien finitas con un cuchillo afilado o mandolina.
  40. 40Rellenar los morrones con la mezcla de pollo.
  41. 41Rellenar los morrones con la mezcla de pollo.
  42. 42Rellenar los morrones con la mezcla de pollo.
  43. 43Agregar cubitos de queso mozzarella sobre el relleno de pollo.
  44. 44Agregar cubitos de queso mozzarella sobre el relleno de pollo.
  45. 45Agregar cubitos de queso mozzarella sobre el relleno de pollo.
  46. 46Cubrir con las láminas de papa por encima.
  47. 47Cubrir con las láminas de papa por encima.
  48. 48Cubrir con las láminas de papa por encima.
  49. 49Rociar con aceite, sal y pimienta y llevar al horno bien fuerte hasta que estén bien doraditos.
  50. 50Rociar con aceite, sal y pimienta y llevar al horno bien fuerte hasta que estén bien doraditos.
  51. 51Rociar con aceite, sal y pimienta y llevar al horno bien fuerte hasta que estén bien doraditos.
  52. 52Decorar con un poco de verdeo por encima.
  53. 53Decorar con un poco de verdeo por encima.
  54. 54Decorar con un poco de verdeo por encima.

Ingredients

  • 4 morrones
  • 4 morrones
  • 4 morrones
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 2 cebollitas de verdeo
  • 2 cebollitas de verdeo
  • 2 cebollitas de verdeo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml leche
  • 200 ml leche
  • 200 ml leche
  • 1 C fécula de maíz
  • 1 C fécula de maíz
  • 1 C fécula de maíz
  • 1 cucharadita mostaza
  • 1 cucharadita mostaza
  • 1 cucharadita mostaza
  • 1 pizca nuez moscada
  • 1 pizca nuez moscada
  • 1 pizca nuez moscada
  • queso para derretir
  • queso para derretir
  • queso para derretir
  • 1 papa
  • 1 papa
  • 1 papa
  • aceite de oliva
  • aceite de oliva
  • aceite de oliva
  • sal
  • sal
  • sal
  • pimienta
  • pimienta
  • pimienta
  • 1 cucharada queso crema
  • 1 cucharada queso crema
  • 1 cucharada queso crema

Equipment

fuente para hornosarténcuchillomandolinahorno