Cheesecake sin horno y sin gluten

4 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1Tritura las galletas maría sin gluten y la mantequilla con sal fundida en un procesador de alimentos.
  2. 2Tritura las galletas maría sin gluten y la mantequilla con sal fundida en un procesador de alimentos.
  3. 3Tritura las galletas maría sin gluten y la mantequilla con sal fundida en un procesador de alimentos.
  4. 4Cubre un molde para tarta con la mezcla de galletas, presionándola bien en la base y los lados.
  5. 5Cubre un molde para tarta con la mezcla de galletas, presionándola bien en la base y los lados.
  6. 6Cubre un molde para tarta con la mezcla de galletas, presionándola bien en la base y los lados.
  7. 7Reserva el molde en la nevera.
  8. 8Reserva el molde en la nevera.
  9. 9Reserva el molde en la nevera.
  10. 10En un cuenco, mezcla el philadelphia, mascarpone, queso crema, azúcar y una pizca de sal.
  11. 11En un cuenco, mezcla el philadelphia, mascarpone, queso crema, azúcar y una pizca de sal.
  12. 12En un cuenco, mezcla el philadelphia, mascarpone, queso crema, azúcar y una pizca de sal.
  13. 13Prepara la mermelada de frutos rojos calentando los frutos rojos congelados con azúcar a fuego medio.
  14. 14Prepara la mermelada de frutos rojos calentando los frutos rojos congelados con azúcar a fuego medio.
  15. 15Prepara la mermelada de frutos rojos calentando los frutos rojos congelados con azúcar a fuego medio.
  16. 16Cocina por 5 minutos desde que empieza a hervir y añade zumo de limón.
  17. 17Cocina por 5 minutos desde que empieza a hervir y añade zumo de limón.
  18. 18Cocina por 5 minutos desde que empieza a hervir y añade zumo de limón.
  19. 19Deja enfriar la mermelada completamente.
  20. 20Deja enfriar la mermelada completamente.
  21. 21Deja enfriar la mermelada completamente.
  22. 22Pon la mitad de la crema de queso en el molde preparado.
  23. 23Pon la mitad de la crema de queso en el molde preparado.
  24. 24Pon la mitad de la crema de queso en el molde preparado.
  25. 25Añade la mermelada fría encima de la crema de queso.
  26. 26Añade la mermelada fría encima de la crema de queso.
  27. 27Añade la mermelada fría encima de la crema de queso.
  28. 28Cubre con el resto de la crema de queso.
  29. 29Cubre con el resto de la crema de queso.
  30. 30Cubre con el resto de la crema de queso.
  31. 31Deja reposar en la nevera por al menos 4 horas.
  32. 32Deja reposar en la nevera por al menos 4 horas.
  33. 33Deja reposar en la nevera por al menos 4 horas.
  34. 34Dale la vuelta al molde y retira la tarta con cuidado.
  35. 35Dale la vuelta al molde y retira la tarta con cuidado.
  36. 36Dale la vuelta al molde y retira la tarta con cuidado.

Ingredients

  • 400 gr galletas maría sin gluten
  • 400 gr galletas maría sin gluten
  • 400 gr galletas maría sin gluten
  • 100 gr mantequilla con sal fundida
  • 100 gr mantequilla con sal fundida
  • 100 gr mantequilla con sal fundida
  • 450 gr philadelphia
  • 450 gr philadelphia
  • 450 gr philadelphia
  • 450 gr mascarpone
  • 450 gr mascarpone
  • 450 gr mascarpone
  • 140 gr queso crema semi curado
  • 140 gr queso crema semi curado
  • 140 gr queso crema semi curado
  • 150 gr azúcar
  • 150 gr azúcar
  • 150 gr azúcar
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 300 gr frutos rojos congelados
  • 300 gr frutos rojos congelados
  • 300 gr frutos rojos congelados
  • 100 gr azúcar
  • 100 gr azúcar
  • 100 gr azúcar
  • 1 unidad zumo de limón
  • 1 unidad zumo de limón
  • 1 unidad zumo de limón

Equipment

procesador de alimentoscuencobatidorsarténmolde para tarta
Cheesecake sin horno y sin gluten | Clip Recipe