Galletas de chispas de chocolate
Directions
- 1Comenzar poniendo la mantequilla a temperatura ambiente en un bol y batir hasta que esté cremosa.
- 2Comenzar poniendo la mantequilla a temperatura ambiente en un bol y batir hasta que esté cremosa.
- 3Comenzar poniendo la mantequilla a temperatura ambiente en un bol y batir hasta que esté cremosa.
- 4Agregar el azúcar blanca y la azúcar morena.
- 5Agregar el azúcar blanca y la azúcar morena.
- 6Agregar el azúcar blanca y la azúcar morena.
- 7Agregar la panela molida y la esencia de vainilla.
- 8Agregar la panela molida y la esencia de vainilla.
- 9Agregar la panela molida y la esencia de vainilla.
- 10Batir hasta que las azúcares se integren.
- 11Batir hasta que las azúcares se integren.
- 12Batir hasta que las azúcares se integren.
- 13Añadir el huevo y batir de nuevo hasta integrarlo.
- 14Añadir el huevo y batir de nuevo hasta integrarlo.
- 15Añadir el huevo y batir de nuevo hasta integrarlo.
- 16Agregar la harina de trigo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- 17Agregar la harina de trigo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- 18Agregar la harina de trigo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- 19Integrar todo con cuidado hasta obtener una masa homogénea.
- 20Integrar todo con cuidado hasta obtener una masa homogénea.
- 21Integrar todo con cuidado hasta obtener una masa homogénea.
- 22Agregar el chocolate troceado o las chispas de chocolate.
- 23Agregar el chocolate troceado o las chispas de chocolate.
- 24Agregar el chocolate troceado o las chispas de chocolate.
- 25Mezclar hasta que el chocolate se integre a la masa.
- 26Mezclar hasta que el chocolate se integre a la masa.
- 27Mezclar hasta que el chocolate se integre a la masa.
- 28Formar bolitas de masa de aproximadamente 60 gramos cada una.
- 29Formar bolitas de masa de aproximadamente 60 gramos cada una.
- 30Formar bolitas de masa de aproximadamente 60 gramos cada una.
- 31Aplastar ligeramente las bolitas de masa y colocarlas en una bandeja de hornear forrada con papel pergamino.
- 32Aplastar ligeramente las bolitas de masa y colocarlas en una bandeja de hornear forrada con papel pergamino.
- 33Aplastar ligeramente las bolitas de masa y colocarlas en una bandeja de hornear forrada con papel pergamino.
- 34Agregar más chocolate por encima.
- 35Agregar más chocolate por encima.
- 36Agregar más chocolate por encima.
- 37Llevar al refrigerador por una hora como mínimo (o toda la noche).
- 38Llevar al refrigerador por una hora como mínimo (o toda la noche).
- 39Llevar al refrigerador por una hora como mínimo (o toda la noche).
- 40Hornear a 180°C hasta que estén doradas.
- 41Hornear a 180°C hasta que estén doradas.
- 42Hornear a 180°C hasta que estén doradas.
- 43Dejar enfriar un poco antes de retirar del molde.
- 44Dejar enfriar un poco antes de retirar del molde.
- 45Dejar enfriar un poco antes de retirar del molde.
Ingredients
- 200 gramos mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gramos mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gramos mantequilla a temperatura ambiente
- 150 gramos azúcar blanca
- 150 gramos azúcar blanca
- 150 gramos azúcar blanca
- 100 gramos azúcar morena
- 100 gramos azúcar morena
- 100 gramos azúcar morena
- 50 gramos panela molida
- 50 gramos panela molida
- 50 gramos panela molida
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 unidad huevo
- 1 unidad huevo
- 1 unidad huevo
- 300 gramos harina de trigo
- 300 gramos harina de trigo
- 300 gramos harina de trigo
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 200 gramos chispas de chocolate o chocolate troceado
- 200 gramos chispas de chocolate o chocolate troceado
- 200 gramos chispas de chocolate o chocolate troceado
Equipment
batidorabandeja para hornearcucharacucharilla