Ramen de curry rojo

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Sofríe la cebolla, el puerro y el jengibre en una sartén con aceite y sal.
  2. 2Sofríe la cebolla, el puerro y el jengibre en una sartén con aceite y sal.
  3. 3Sofríe la cebolla, el puerro y el jengibre en una sartén con aceite y sal.
  4. 4Añade la pasta de curry rojo, la crema de coco, el caldo y la salsa de soja. Cocina durante 10 minutos.
  5. 5Añade la pasta de curry rojo, la crema de coco, el caldo y la salsa de soja. Cocina durante 10 minutos.
  6. 6Añade la pasta de curry rojo, la crema de coco, el caldo y la salsa de soja. Cocina durante 10 minutos.
  7. 7Cuece los fideos ramen.
  8. 8Cuece los fideos ramen.
  9. 9Cuece los fideos ramen.
  10. 10Cubre los fideos con el caldo.
  11. 11Cubre los fideos con el caldo.
  12. 12Cubre los fideos con el caldo.
  13. 13Saltea el tempeh, las shiitake y el pak choi.
  14. 14Saltea el tempeh, las shiitake y el pak choi.
  15. 15Saltea el tempeh, las shiitake y el pak choi.
  16. 16Añade los toppings al ramen: tempeh, shiitake, pak choi, cilantro fresco, zumo de lima y semillas de sésamo.
  17. 17Añade los toppings al ramen: tempeh, shiitake, pak choi, cilantro fresco, zumo de lima y semillas de sésamo.
  18. 18Añade los toppings al ramen: tempeh, shiitake, pak choi, cilantro fresco, zumo de lima y semillas de sésamo.

Ingredients

  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 puerro
  • 1 puerro
  • 1 jengibre rallado
  • 1 jengibre rallado
  • 1 jengibre rallado
  • 2 cdas pasta de curry rojo
  • 2 cdas pasta de curry rojo
  • 2 cdas pasta de curry rojo
  • 1 lata (400g) crema de coco
  • 1 lata (400g) crema de coco
  • 1 lata (400g) crema de coco
  • 1 chorrito salsa de soja
  • 1 chorrito salsa de soja
  • 1 chorrito salsa de soja
  • 1 litro caldo vegetal casero
  • 1 litro caldo vegetal casero
  • 1 litro caldo vegetal casero
  • 200 g fideos ramen
  • 200 g fideos ramen
  • 200 g fideos ramen
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 tempeh
  • 1 tempeh
  • 1 tempeh
  • 1 shiitake
  • 1 shiitake
  • 1 shiitake
  • 1 pak choi
  • 1 pak choi
  • 1 pak choi
  • 1 cilantro fresco
  • 1 cilantro fresco
  • 1 cilantro fresco
  • 1 zumo de lima
  • 1 zumo de lima
  • 1 zumo de lima
  • 1 semillas de sésamo
  • 1 semillas de sésamo
  • 1 semillas de sésamo

Equipment

sarténcucharacuencoolla