Croissant di gamberi
Directions
- 1Prendi dei gamberi, elimina il carapace e l'intestino, mantenendo la coda.
- 2Tamponali e condiscili con sale, pepe e un filo di olio di sesamo.
- 3A questo punto srotola una pasta sfoglia ed inizia a tagliare tante strisce sottili.
- 4Avvolgi ogni striscia attorno ai gamberi, creando così dei piccoli croissant.
- 5Disponili su una teglia coperta da carta forno e cuocili a 180° per circa 20 minuti.
- 6Nel mentre prepara una maionese piccante, mescolando maionese, salsa sriracha, scalogno tritato e salsa di soia.
- 7Quando i gamberi saranno pronti, lasciali raffreddare 5 minuti e servili.
Ingredients
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
- 16 gamberi
- Q.B. Sale
- Q.B. Pepe
- Q.B. Olio di sesamo
- 120 g maionese classica
- 20 g salsa Sriracha
- 10 g scalogno tritato
- 10 ml salsa di soia a basso contenuto di sodio
Equipment
tegliacarta forno
Tips
- Lascia raffreddare i gamberi per 5 minuti dopo la cottura prima di servirli.
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