أنجح كيك شوكولا

45m
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1نقلب الكيك بعد الخبز ونضعه على طبق التقديم.
  2. 2نقطع قطعة من الكيك ونأكلها للاستمتاع بالطعم.
  3. 3نغربل كوبين ونصف من الفرينة في وعاء.
  4. 4نضيف نصف كوب من الكاكاو البني إلى الفرينة.
  5. 5نضيف باكيتين من خميرة الحلوى وملعقة صغيرة من البيكربونات إلى الخليط الجاف.
  6. 6نخلط المكونات الجافة ونتركها جانباً.
  7. 7في وعاء آخر، نضع 5 حبات بيض وكوب ونصف من السكر العادي وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  8. 8نخلط البيض والسكر والفانيليا جيداً بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتحاً وكريمياً.
  9. 9نضيف كوب من الزيت تدريجياً أثناء الخلط بالخلاط الكهربائي.
  10. 10نضيف نصف كمية المكونات الجافة (المخلوطة مع ملعقة صغيرة كاكاو أسود اختيارية) إلى الخليط السائل ونخلطها يدوياً.
  11. 11نضيف كوب من الحليب الساخن ونخلط جيداً.
  12. 12نضيف الكمية المتبقية من المكونات الجافة ونخلط.
  13. 13نضيف نصف كوب من الماء الساخن المذاب فيه قهوة سريعة الذوبان ونخلط كل المكونات حتى تتجانس.
  14. 14نجهز قالب الكيك بدهنه بخليط من الزيت والزبدة وقليل من الكاكاو (أو رشه بالفرينة).
  15. 15نصب خليط الكيك في القالب المحضر.
  16. 16ننثر كمية من بيبيت الشوكولاتة بالحليب (Patissy Pépites au lait) فوق خليط الكيك.
  17. 17ندخل الكيك إلى فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
  18. 18بعد خبز الكيك وقلبه وهو ساخن، ننثر فوقه كمية من بيبيت الشوكولاتة بالحليب (Patissy Pépites au lait).
  19. 19ننثر أيضاً كمية من بيبيت الشوكولاتة السوداء (Patissy Pépites Noir) فوق الكيك الساخن للتزيين وستذوب لتعطي شكلاً جميلاً.

Ingredients

  • 2.5 كاس فرينة
  • 0.5 كاس كاكاو بني
  • 2 باكي خميرة الحلوى
  • 1 مغرف صغيرة بيكربونات
  • 5 حبات بيضات
  • 1.5 كاس سكر
  • 1 مغرف صغيرة لافاني سائلة
  • 1 كاس زيت
  • 1 مغرف صغيرة كاكاو أسود
  • 1 كاس حليب
  • 0.5 كاس ماء ساخن مذوب بالقهوة
  • بيبيت شوكولا أولي
  • بيبيت شوكولا نوار
  • 1 رشة ملح

Equipment

منخل / غربالوعاء كبيرخلاط كهربائي (باتور)ملعقة خشبيةقالب كيكفرن

Tips

  • من الأفضل إضافة ملعقة صغيرة من البيكربونات للحصول على قوام أفضل.
  • استخدام الحليب الساخن ضروري في الوصفة.
  • يمكن دهن القالب بخليط من الزيت والزبدة وقليل من الكاكاو، أو رشه بالفرينة.
  • عند وضع قطع الشوكولاتة فوق الكيك قبل الخبز، سوف تذوب وتهبط في الكيك أثناء الطهي.
  • إضافة قطع الشوكولاتة على الكيك وهو ساخن بعد الخبز يذوبها ويعطيها شكلاً جذاباً.

Related recipes

Limoncellocrème

Limoncellocrème

Dessert
10 Minute Single Serving Apple Crisp

10 Minute Single Serving Apple Crisp

Dessert10m
Neiman Marcus Cake

Neiman Marcus Cake

Dessert
Lattice Pie Crust

Lattice Pie Crust

American · Dessert
Gâteau au Lait Ninho Ultra Fondant

Gâteau au Lait Ninho Ultra Fondant

Dessert3h 20m
Dolly’s cuppa, cuppa, cuppa cake

Dolly’s cuppa, cuppa, cuppa cake

Dessert
Prussians

Prussians

Dessert
Torta vasca proteica

Torta vasca proteica

Dessert
High-Protein Pumpkin Cheesecake

High-Protein Pumpkin Cheesecake

Dessert
Monkey bread

Monkey bread

Dessert

Lemonopita (Lemon Filo Pie)

Greek · Dessert1h 50m
Moist Chocolate Cake with Cream Cheese Buttercream

Moist Chocolate Cake with Cream Cheese Buttercream

Dessert