Sốt Bơ Mắm Hành (Butter Fish Sauce Scallion Sauce)
Directions
- 1Cho 70g hành lá, 10g ớt sừng đỏ băm, 5g nước mắm, 5g đường cát, 3g bột ngọt, 1g tiêu xay vào tô.
- 2Trộn đều các nguyên liệu trong tô.
- 3Đun nóng 40g dầu ăn trong chảo.
- 4Thêm 30g bơ Tường An vào chảo dầu nóng và đun cho tan chảy.
- 5Đổ hỗn hợp dầu bơ nóng vào tô hành lá đã trộn.
- 6Trộn đều hỗn hợp sốt bơ mắm hành.
- 7Cho nửa muỗng canh sốt bơ mắm hành lên mỗi con hàu.
- 8Cho hàu vào lò nướng.
- 9Nướng hàu ở 180°C trong 7 phút.
- 10Lấy hàu ra khỏi lò sau khi nướng.
- 11Rắc đậu phộng rang giã nhỏ lên trên hàu nướng.
- 12Trang trí thêm một ít rau thơm lên trên và thưởng thức.
Ingredients
- 70 g Hành lá
- 10 g Ớt sừng đỏ
- 5 g Nước mắm
- 5 g Đường cát
- 3 g Bột ngọt
- 1 g Tiêu xay
- 40 g Dầu ăn
- 30 g Bơ Tường An
- Đậu phộng rang giã
- Rau thơm
Equipment
Bát trộnCân điện tửChảoBếpThìaXẻng nấu ănLò nướngĐĩa
Tips
- You can grill various seafood like clams and scallops with this sauce.
Related recipes
Spicy Thai Basil Bacon Jam
Thai · Sauce & Condiment
Kulma de pollo
Thai · Sauce & Condiment
Braised Salmon Steaks
Thai · Sauce & Condiment50m
Coconut Lime Tofu
Thai · Sauce & Condiment15m
MANGO COCONUT TOFU
Thai · Sauce & Condiment
Pineapple Chicken Afritada
Thai · Sauce & Condiment
Butter Tofu
Thai · Sauce & Condiment
Sốt Nướng Riềng Mẻ
Thai · Sauce & Condiment5m
Khmer Kroeung
Thai · Sauce & Condiment
XỐT THÁI ĐA NĂNG
Thai · Sauce & Condiment
Fragrant Coconut Chicken and Sweet Potato
Thai · Sauce & Condiment16m
Bún bò xào
Thai · Sauce & Condiment