Sốt Bơ Mắm Hành (Butter Fish Sauce Scallion Sauce)
Directions
- 1Cho 70g hành lá, 10g ớt sừng đỏ băm, 5g nước mắm, 5g đường cát, 3g bột ngọt, 1g tiêu xay vào tô.
- 2Cho 70g hành lá, 10g ớt sừng đỏ băm, 5g nước mắm, 5g đường cát, 3g bột ngọt, 1g tiêu xay vào tô.
- 3Cho 70g hành lá, 10g ớt sừng đỏ băm, 5g nước mắm, 5g đường cát, 3g bột ngọt, 1g tiêu xay vào tô.
- 4Trộn đều các nguyên liệu trong tô.
- 5Trộn đều các nguyên liệu trong tô.
- 6Trộn đều các nguyên liệu trong tô.
- 7Đun nóng 40g dầu ăn trong chảo.
- 8Đun nóng 40g dầu ăn trong chảo.
- 9Đun nóng 40g dầu ăn trong chảo.
- 10Thêm 30g bơ Tường An vào chảo dầu nóng và đun cho tan chảy.
- 11Thêm 30g bơ Tường An vào chảo dầu nóng và đun cho tan chảy.
- 12Thêm 30g bơ Tường An vào chảo dầu nóng và đun cho tan chảy.
- 13Đổ hỗn hợp dầu bơ nóng vào tô hành lá đã trộn.
- 14Đổ hỗn hợp dầu bơ nóng vào tô hành lá đã trộn.
- 15Đổ hỗn hợp dầu bơ nóng vào tô hành lá đã trộn.
- 16Trộn đều hỗn hợp sốt bơ mắm hành.
- 17Trộn đều hỗn hợp sốt bơ mắm hành.
- 18Trộn đều hỗn hợp sốt bơ mắm hành.
- 19Cho nửa muỗng canh sốt bơ mắm hành lên mỗi con hàu.
- 20Cho nửa muỗng canh sốt bơ mắm hành lên mỗi con hàu.
- 21Cho nửa muỗng canh sốt bơ mắm hành lên mỗi con hàu.
- 22Cho hàu vào lò nướng.
- 23Cho hàu vào lò nướng.
- 24Cho hàu vào lò nướng.
- 25Nướng hàu ở 180°C trong 7 phút.
- 26Nướng hàu ở 180°C trong 7 phút.
- 27Nướng hàu ở 180°C trong 7 phút.
- 28Lấy hàu ra khỏi lò sau khi nướng.
- 29Lấy hàu ra khỏi lò sau khi nướng.
- 30Lấy hàu ra khỏi lò sau khi nướng.
- 31Rắc đậu phộng rang giã nhỏ lên trên hàu nướng.
- 32Rắc đậu phộng rang giã nhỏ lên trên hàu nướng.
- 33Rắc đậu phộng rang giã nhỏ lên trên hàu nướng.
- 34Trang trí thêm một ít rau thơm lên trên và thưởng thức.
- 35Trang trí thêm một ít rau thơm lên trên và thưởng thức.
- 36Trang trí thêm một ít rau thơm lên trên và thưởng thức.
Ingredients
- 70 g Hành lá
- 70 g Hành lá
- 70 g Hành lá
- 10 g Ớt sừng đỏ
- 10 g Ớt sừng đỏ
- 10 g Ớt sừng đỏ
- 5 g Nước mắm
- 5 g Nước mắm
- 5 g Nước mắm
- 5 g Đường cát
- 5 g Đường cát
- 5 g Đường cát
- 3 g Bột ngọt
- 3 g Bột ngọt
- 3 g Bột ngọt
- 1 g Tiêu xay
- 1 g Tiêu xay
- 1 g Tiêu xay
- 40 g Dầu ăn
- 40 g Dầu ăn
- 40 g Dầu ăn
- 30 g Bơ Tường An
- 30 g Bơ Tường An
- 30 g Bơ Tường An
- Đậu phộng rang giã
- Đậu phộng rang giã
- Đậu phộng rang giã
- Rau thơm
- Rau thơm
- Rau thơm
Equipment
Bát trộnCân điện tửChảoBếpThìaXẻng nấu ănLò nướngĐĩa
Tips
- You can grill various seafood like clams and scallops with this sauce.