Directions
- 1Añade a las costillas sal, pimienta, orégano, tomillo, ajo en polvo, pimentón dulce, aceite de oliva virgen extra, mézclalo bien, cubre con film y que repose mínimo 2h
- 2En el mismo aceite marca a fuego fuerte las costillas y resérvalas
- 3Cocina ahora la cebolla picada fina, los ajos, las cayenas durante 15 min a fuego 4-5/9
- 4Pon ahora dos cucharadas de tomate troceado en dados y remueve
- 5Incorpora las costillas, cubre de agua y cocina 30 min con la tapa puesta
- 6Pon las patatas en cachelos, los garbanzos cocidos, 25 min más de cocción y a disfrutar de este maravilloso y fácil guiso de patatas con carne
Ingredients
- 1.2 kg costillas de cerdo
- 0.5 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- 2 patatas grandes
- 100 ml vino tinto
- 0 aceite de oliva virgen extra
- 2 cayenas
- 0 sal
- 1 cucharadita orégano
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita tomillo
- 0 pimienta negra
- 2 cucharaditas pimentón dulce
- 2 cucharadas tomate troceado en dados
- 0 agua o caldo de carne
- 400 garbanzos cocidos
Equipment
filmcuchillosarténolla
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