Bolo Chocomouse
Directions
- 1Coloque 2 ovos em uma tigela.
- 2Adicione 275 gramas de açúcar à tigela.
- 3Misture os ovos e o açúcar até ficar bem clarinho, preferencialmente usando uma batedeira.
- 4Pese 80 gramas de cacau em pó.
- 5Ferva 120 ml de água.
- 6Despeje a água fervente no cacau em pó.
- 7Mexa o cacau com a água até virar uma calda, sem bolinhas.
- 8Adicione 155 gramas de óleo à mistura de ovos e açúcar.
- 9Adicione a calda de cacau e água à mistura de ovos, açúcar e óleo.
- 10Adicione 250 gramas de iogurte natural à mistura.
- 11Misture bem todos os ingredientes líquidos e a calda de cacau.
- 12Peneire 150 gramas de farinha na mistura (ou adicione diretamente se a farinha for nova e o ambiente não estiver úmido).
- 13Misture a farinha à massa até ficar homogênea e bonita.
- 14Adicione uma colher rasa de fermento em pó.
- 15Adicione uma colher rasa de bicarbonato de sódio.
- 16Misture o fermento e o bicarbonato à massa.
- 17Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 40 minutos.
- 18Retire o bolo do forno quando estiver assado.
- 19Faça uma cobertura de brigadeiro e despeje sobre o bolo.
Ingredients
- 2 ovos
- 275 gramas açúcar
- 80 gramas cacau em pó
- 120 ml água
- 155 gramas óleo
- 250 gramas iogurte natural
- 150 gramas farinha
- 1 colher fermento em pó
- 1 colher bicarbonato de sódio
Equipment
batedeiratigelapanelabatedor de arameforma de bolobalança
Tips
- Use a batedeira para misturar os ovos e o açúcar até ficar bem clarinho.
- Não deixe o cacau e a água com bolinhas.
- O bicarbonato de sódio vai causar uma reação com o iogurte, deixando o bolo muito molhadinho.
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