Brookie

35 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Para a receita do brownie, adicione três ovos em uma tigela.
  2. 2Para a receita do brownie, adicione três ovos em uma tigela.
  3. 3Para a receita do brownie, adicione três ovos em uma tigela.
  4. 4Adicione uma xícara de açúcar.
  5. 5Adicione uma xícara de açúcar.
  6. 6Adicione uma xícara de açúcar.
  7. 7Bata os ovos e o açúcar muito bem até ficar homogêneo.
  8. 8Bata os ovos e o açúcar muito bem até ficar homogêneo.
  9. 9Bata os ovos e o açúcar muito bem até ficar homogêneo.
  10. 10Derreta uma barra de chocolate meio amargo com 100 ml de óleo.
  11. 11Derreta uma barra de chocolate meio amargo com 100 ml de óleo.
  12. 12Derreta uma barra de chocolate meio amargo com 100 ml de óleo.
  13. 13Junte a mistura de chocolate com a mistura de ovos e açúcar.
  14. 14Junte a mistura de chocolate com a mistura de ovos e açúcar.
  15. 15Junte a mistura de chocolate com a mistura de ovos e açúcar.
  16. 16Adicione três colheres de cacau em pó 50%.
  17. 17Adicione três colheres de cacau em pó 50%.
  18. 18Adicione três colheres de cacau em pó 50%.
  19. 19Bata bem até incorporar todos os ingredientes.
  20. 20Bata bem até incorporar todos os ingredientes.
  21. 21Bata bem até incorporar todos os ingredientes.
  22. 22Adicione uma xícara e meia de farinha de trigo.
  23. 23Adicione uma xícara e meia de farinha de trigo.
  24. 24Adicione uma xícara e meia de farinha de trigo.
  25. 25Mexa com delicadeza até formar uma massa mais pesada.
  26. 26Mexa com delicadeza até formar uma massa mais pesada.
  27. 27Mexa com delicadeza até formar uma massa mais pesada.
  28. 28Passe a massa para uma forma untada e reserve.
  29. 29Passe a massa para uma forma untada e reserve.
  30. 30Passe a massa para uma forma untada e reserve.
  31. 31Para a massa do cookies, use um ovo.
  32. 32Para a massa do cookies, use um ovo.
  33. 33Para a massa do cookies, use um ovo.
  34. 34Adicione açúcar mascavo e açúcar refinado e bata.
  35. 35Adicione açúcar mascavo e açúcar refinado e bata.
  36. 36Adicione açúcar mascavo e açúcar refinado e bata.
  37. 37Adicione farinha de trigo em duas partes, misturando após cada adição.
  38. 38Adicione farinha de trigo em duas partes, misturando após cada adição.
  39. 39Adicione farinha de trigo em duas partes, misturando após cada adição.
  40. 40Adicione uma colher de chá de fermento e uma de bicarbonato de sódio.
  41. 41Adicione uma colher de chá de fermento e uma de bicarbonato de sódio.
  42. 42Adicione uma colher de chá de fermento e uma de bicarbonato de sódio.
  43. 43Misture bem o fermento e o bicarbonato na massa.
  44. 44Misture bem o fermento e o bicarbonato na massa.
  45. 45Misture bem o fermento e o bicarbonato na massa.
  46. 46Adicione meia barrinha de chocolate meio amargo picado na massa do cookie.
  47. 47Adicione meia barrinha de chocolate meio amargo picado na massa do cookie.
  48. 48Adicione meia barrinha de chocolate meio amargo picado na massa do cookie.
  49. 49Misture o chocolate picado na massa.
  50. 50Misture o chocolate picado na massa.
  51. 51Misture o chocolate picado na massa.
  52. 52Coloque a massa do cookie por cima da massa do brownie, dando uma leve apertada para que fiquem bem juntinhas.
  53. 53Coloque a massa do cookie por cima da massa do brownie, dando uma leve apertada para que fiquem bem juntinhas.
  54. 54Coloque a massa do cookie por cima da massa do brownie, dando uma leve apertada para que fiquem bem juntinhas.
  55. 55Finalize com a outra metade da barrinha de chocolate picado.
  56. 56Finalize com a outra metade da barrinha de chocolate picado.
  57. 57Finalize com a outra metade da barrinha de chocolate picado.
  58. 58Leve ao forno pré-aquecido por 30-35 minutos a 180°C.
  59. 59Leve ao forno pré-aquecido por 30-35 minutos a 180°C.
  60. 60Leve ao forno pré-aquecido por 30-35 minutos a 180°C.

Ingredients

  • 3 ovos
  • 3 ovos
  • 3 ovos
  • 1 xícara açúcar
  • 1 xícara açúcar
  • 1 xícara açúcar
  • 1 barra de chocolate meio amargo
  • 1 barra de chocolate meio amargo
  • 1 barra de chocolate meio amargo
  • 100 ml óleo
  • 100 ml óleo
  • 100 ml óleo
  • 3 colheres cacau em pó
  • 3 colheres cacau em pó
  • 3 colheres cacau em pó
  • 1.5 xícara farinha de trigo
  • 1.5 xícara farinha de trigo
  • 1.5 xícara farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 ovo
  • 1 ovo
  • 90 g açúcar mascavo
  • 90 g açúcar mascavo
  • 90 g açúcar mascavo
  • 50 g açúcar refinado
  • 50 g açúcar refinado
  • 50 g açúcar refinado
  • 100 g manteiga derretida
  • 100 g manteiga derretida
  • 100 g manteiga derretida
  • 250 g farinha de trigo
  • 250 g farinha de trigo
  • 250 g farinha de trigo
  • 1 colher de chá fermento
  • 1 colher de chá fermento
  • 1 colher de chá fermento
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • chocolate meio amargo picado
  • chocolate meio amargo picado
  • chocolate meio amargo picado

Equipment

tigela de vidroliquidificador de mãoforma de assar

Tips

  • Se for usar Nescau no lugar de cacau em pó, use 1 xícara e meia.