Bánh hỏi heo quay
Directions
- 1Thịt ba rọi đã được làm sạch, thêm gừng, cho nước vào, cho muối vào rồi luộc 30 phút.
- 2Trộn bột nêm gà, muối, đường, bột hành, bột tỏi, ngũ vị hương, tiêu.
- 3Lấy miếng thịt ra, lau cho thật khô, lấy cái nĩa đâm đầy miếng da.
- 4Sau khi chấm khô phần da, lật mặt lại ướp phần thịt.
- 5Ướp gia vị hồi nãy đó.
- 6Đặt miếng thịt lên giấy bạc, mặt da lên trên, xếp lại.
- 7Rắc một lớp muối thật dày lên phần da.
- 8Cho vào lò air fryer, bật chế độ bake 360 độ trong 25 phút.
- 9Sau khi nướng xong, lấy ra, bỏ hết phần muối này, bỏ thịt vào lại air fryer.
- 10Bấm chế độ chiên 20 phút.
- 11Mở ra để coi thử nếu phần da mà nó chưa có giòn thì phải bấm thêm giờ để nướng thêm.
- 12Bắt đầu chặt thịt.
Ingredients
- 1 piece thịt ba rọi
- 5 slices gừng
- 1 cup nước
- 1 tablespoon muối
- 2 tablespoons bột nêm gà
- 1 tablespoon đường
- 1 tablespoon bột hành
- 1 tablespoon bột tỏi
- 1 teaspoon ngũ vị hương
- 1 teaspoon tiêu
- 1 cup muối
Equipment
potforkknifepaper towelsaluminum foilbaking sheetair fryer