Serves 1
Directions
- 1Sazone el pollo en tiras y reserve.
- 2Prepare la mezcla líquida (huevos, harina, leche) y vierta en un vaso.
- 3Prepare ambas mezclas secas: la de harina sola y la que lleva condimentos (paprika, orégano, sal de ajo, pimienta, comino, concentrado de gallina).
- 4Caliente el aceite a fuego medio.
- 5Cubre el pollo con harina, agita el exceso, sumerge en la mezcla líquida, cubre con la harina y condimentos, y fríe de 6 a 10 min.
- 6Mezcla la salsa (mayonesa, ketchup, sillao, ajo, paprika, pimienta).
- 7Tuesta los panes chancay cortados a la mitad con mantequilla en ambos lados.
- 8Fría las papas.
Ingredients
- 1 Kg Pechuga de Pollo
- 0 Pimienta
- 0 Sal
- 2 u Huevos
- 80 g Harina Todo Uso
- 100 g Leche Entera
- 100 g Maizena
- 300 g Harina Todo Uso
- 2 cda Paprika
- 1 cda Orégano
- 1 cda Sal de Ajo
- 0.5 cda Pimienta
- 1 cdta Comino
- 1 u Concentrado Gallina
- 150 g Harina Todo Uso
- 0 Aceite
- 250 g Mayonesa
- 100 g Ketchup
- 2 cda Sillao
- 1 cdta Ajo
- 1 cda Paprika
- 1 Pimienta
- 1 pqt Chancay
- 0 Mantequilla
Equipment
sarténvasobowltostadoracuchara
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