Hamburguesa en tu casa

1 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Protege las paredes con papel aluminio. Precalienta la plancha y engrasa.
  2. 2Protege las paredes con papel aluminio. Precalienta la plancha y engrasa.
  3. 3Protege las paredes con papel aluminio. Precalienta la plancha y engrasa.
  4. 4Prepara la tocineta en el horno a fuego alto, cada lado por 7 minutos para que quede crujiente.
  5. 5Prepara la tocineta en el horno a fuego alto, cada lado por 7 minutos para que quede crujiente.
  6. 6Prepara la tocineta en el horno a fuego alto, cada lado por 7 minutos para que quede crujiente.
  7. 7Corta el pan y esparce mantequilla derretida, solo en la parte que vamos a tostar.
  8. 8Corta el pan y esparce mantequilla derretida, solo en la parte que vamos a tostar.
  9. 9Corta el pan y esparce mantequilla derretida, solo en la parte que vamos a tostar.
  10. 10Protege tus manos para que el calor de la plancha no te haga daño. Tuesta el pan hasta que quede crujiente.
  11. 11Protege tus manos para que el calor de la plancha no te haga daño. Tuesta el pan hasta que quede crujiente.
  12. 12Protege tus manos para que el calor de la plancha no te haga daño. Tuesta el pan hasta que quede crujiente.
  13. 13Pesa dos hamburguesas de 100g cada una, mitad pecho y mitad carne magra.
  14. 14Pesa dos hamburguesas de 100g cada una, mitad pecho y mitad carne magra.
  15. 15Pesa dos hamburguesas de 100g cada una, mitad pecho y mitad carne magra.
  16. 16Prepara la primera carne, aplástala bastante con una espátula, agrega sal y voltea cuando se dore.
  17. 17Prepara la primera carne, aplástala bastante con una espátula, agrega sal y voltea cuando se dore.
  18. 18Prepara la primera carne, aplástala bastante con una espátula, agrega sal y voltea cuando se dore.
  19. 19Pon el queso americano, un poco de agua y tapa para que el queso se derrita.
  20. 20Pon el queso americano, un poco de agua y tapa para que el queso se derrita.
  21. 21Pon el queso americano, un poco de agua y tapa para que el queso se derrita.
  22. 22Limpia la plancha y sigue con la segunda carne.
  23. 23Limpia la plancha y sigue con la segunda carne.
  24. 24Limpia la plancha y sigue con la segunda carne.
  25. 25Aplástala mucho menos que la anterior, agrega sal, voltea cuando se dore, queso americano, agua y tapa.
  26. 26Aplástala mucho menos que la anterior, agrega sal, voltea cuando se dore, queso americano, agua y tapa.
  27. 27Aplástala mucho menos que la anterior, agrega sal, voltea cuando se dore, queso americano, agua y tapa.
  28. 28Prepara la salsa mezclando mayonesa, salsa de tomate, mostaza, paprika ahumada, pepinillos picados y salsa inglesa.
  29. 29Prepara la salsa mezclando mayonesa, salsa de tomate, mostaza, paprika ahumada, pepinillos picados y salsa inglesa.
  30. 30Prepara la salsa mezclando mayonesa, salsa de tomate, mostaza, paprika ahumada, pepinillos picados y salsa inglesa.
  31. 31Ensambla: agrega la salsa en ambos panes, pon pepinillos en el pan base, luego la tocineta, encima las dos carnes y coronas con el pan. Aplástalas un poquito.
  32. 32Ensambla: agrega la salsa en ambos panes, pon pepinillos en el pan base, luego la tocineta, encima las dos carnes y coronas con el pan. Aplástalas un poquito.
  33. 33Ensambla: agrega la salsa en ambos panes, pon pepinillos en el pan base, luego la tocineta, encima las dos carnes y coronas con el pan. Aplástalas un poquito.

Ingredients

  • 50 % pecho de res
  • 50 % pecho de res
  • 50 % pecho de res
  • 50 % carne magra
  • 50 % carne magra
  • 50 % carne magra
  • 6 unidades tocineta
  • 6 unidades tocineta
  • 6 unidades tocineta
  • 2 unidades pan
  • 2 unidades pan
  • 2 unidades pan
  • 2 cucharadas mantequilla derretida
  • 2 cucharadas mantequilla derretida
  • 2 cucharadas mantequilla derretida
  • 2 rebanadas queso americano
  • 2 rebanadas queso americano
  • 2 rebanadas queso americano
  • 2 pizcas sal
  • 2 pizcas sal
  • 2 pizcas sal
  • 1 cucharada agua
  • 1 cucharada agua
  • 1 cucharada agua
  • 1 copa salsa de tomate
  • 1 copa salsa de tomate
  • 1 copa salsa de tomate
  • 0.75 copa mayonesa
  • 0.75 copa mayonesa
  • 0.75 copa mayonesa
  • 0.25 copa mostaza
  • 0.25 copa mostaza
  • 0.25 copa mostaza
  • 0.25 copa salsa inglesa
  • 0.25 copa salsa inglesa
  • 0.25 copa salsa inglesa
  • 0.25 copa pepinillos picados
  • 0.25 copa pepinillos picados
  • 0.25 copa pepinillos picados

Equipment

planchapapel aluminiohornocuchilloespatulabáscularecipientecuchara