Albóndigas de Repollo

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Mezclar medio repollo, dos zanahorias y medio pimiento verde, perejil y ajo.
  2. 2Mezclar medio repollo, dos zanahorias y medio pimiento verde, perejil y ajo.
  3. 3Mezclar medio repollo, dos zanahorias y medio pimiento verde, perejil y ajo.
  4. 4Cortar bien pequeño y finitito.
  5. 5Cortar bien pequeño y finitito.
  6. 6Cortar bien pequeño y finitito.
  7. 7Sazonar con sal y pimienta.
  8. 8Sazonar con sal y pimienta.
  9. 9Sazonar con sal y pimienta.
  10. 10Mezclar la harina de trigo y el almidón de maíz.
  11. 11Mezclar la harina de trigo y el almidón de maíz.
  12. 12Mezclar la harina de trigo y el almidón de maíz.
  13. 13Agregar agua poco a poco.
  14. 14Agregar agua poco a poco.
  15. 15Agregar agua poco a poco.
  16. 16Formar las bolitas.
  17. 17Formar las bolitas.
  18. 18Formar las bolitas.
  19. 19Freír en aceite hasta dorar.
  20. 20Freír en aceite hasta dorar.
  21. 21Freír en aceite hasta dorar.
  22. 22Para la salsa, sofreír con aceite de oliva la cebolla, el ajo y el pimiento.
  23. 23Para la salsa, sofreír con aceite de oliva la cebolla, el ajo y el pimiento.
  24. 24Para la salsa, sofreír con aceite de oliva la cebolla, el ajo y el pimiento.
  25. 25Agregar sal y pimienta.
  26. 26Agregar sal y pimienta.
  27. 27Agregar sal y pimienta.
  28. 28Agregar salsa de soya, kétchup y mostaza.
  29. 29Agregar salsa de soya, kétchup y mostaza.
  30. 30Agregar salsa de soya, kétchup y mostaza.
  31. 31Agregar agua.
  32. 32Agregar agua.
  33. 33Agregar agua.
  34. 34Para espesar la salsa, disolver parte del almidón con agua y añadirlo a la mezcla.
  35. 35Para espesar la salsa, disolver parte del almidón con agua y añadirlo a la mezcla.
  36. 36Para espesar la salsa, disolver parte del almidón con agua y añadirlo a la mezcla.
  37. 37Juntar las albóndigas y dejar cocinar hasta el punto que más te guste.
  38. 38Juntar las albóndigas y dejar cocinar hasta el punto que más te guste.
  39. 39Juntar las albóndigas y dejar cocinar hasta el punto que más te guste.

Ingredients

  • 0.5 unidad repollo
  • 0.5 unidad repollo
  • 0.5 unidad repollo
  • 2 unidad zanahorias
  • 2 unidad zanahorias
  • 2 unidad zanahorias
  • 0.5 unidad pimiento verde
  • 0.5 unidad pimiento verde
  • 0.5 unidad pimiento verde
  • 1 manojo perejil
  • 1 manojo perejil
  • 1 manojo perejil
  • 1 cabeza ajo
  • 1 cabeza ajo
  • 1 cabeza ajo
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 taza harina de trigo
  • 1 taza harina de trigo
  • 1 taza harina de trigo
  • 1 taza almidón de maíz
  • 1 taza almidón de maíz
  • 1 taza almidón de maíz
  • 1 taza agua
  • 1 taza agua
  • 1 taza agua
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada salsa de soya
  • 1 cucharada salsa de soya
  • 1 cucharada salsa de soya
  • 1 cucharada kétchup
  • 1 cucharada kétchup
  • 1 cucharada kétchup
  • 1 cucharada mostaza
  • 1 cucharada mostaza
  • 1 cucharada mostaza

Equipment

bowlforkspoonfrying panspatula