Arroz con leche de cabra

1h 10m
Serves 1
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Directions

  1. 1Añadir la leche de cabra a una cazuela.
  2. 2Añadir la rama de canela y la cáscara de naranja.
  3. 3Subir la temperatura a punto de ebullición, que no llegue a hervir.
  4. 4Una vez que la leche esté en ese punto, bajar a temperatura media.
  5. 5Añadir el arroz.
  6. 6Remover cada 5 minutos durante 50 minutos sin llegar a hervir.
  7. 7Pasados los 25 minutos añadir el edulcorante.
  8. 8Pasados los 50 minutos, sacar la rama de canela y la cáscara de naranja.
  9. 9Dejar reposar 15 minutos.
  10. 10Emplatar y añadir canela al gusto.

Ingredients

  • 1 litro leche de cabra
  • 100 gramos arroz
  • 1 cáscara de naranja
  • 1 rama de canela
  • 1 edulcorante

Equipment

cazuelacuchara

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