Galletas con chocolate crujiente
Directions
- 1Precalentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
- 2Triturar la manzana cruda sin piel hasta hacerla puré.
- 3En un bol, integrar todos los ingredientes, excepto el chocolate negro.
- 4Formar pegotitos del mismo tamaño sobre una bandeja de horno con papel de horno y aplanarlos.
- 5Hornear a 200ºC durante 10 minutos o hasta que estén doradas por los bordes.
- 6Sacar del horno y dejar enfriar completamente.
- 7Derretir el chocolate negro en el microondas a intervalos de 30 segundos.
- 8Bañar la base de las galletas en el chocolate negro derretido.
- 9Colocar las galletas con el chocolate hacia arriba sobre una bandeja y refrigerar durante 10 minutos.
- 10Sacar de la nevera y servir.
Ingredients
- 65 g manzana Golden
- 50 g pipas de calabaza
- 40 g almendra laminada
- 20 g coco laminado
- 20 g pistachos picados
- 1 huevo
- 1 cdta extracto de vainilla natural
- 80 g chocolate negro 85%
Equipment
hornobolcucharabandeja de hornopapel de hornomicroondas
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