Piramisu café

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Versez du chocolat fondu dans les cavités du moule et dans les couvercles.
  2. 2Versez du chocolat fondu dans les cavités du moule et dans les couvercles.
  3. 3Versez du chocolat fondu dans les cavités du moule et dans les couvercles.
  4. 4Placez au congélateur 25 minutes.
  5. 5Placez au congélateur 25 minutes.
  6. 6Placez au congélateur 25 minutes.
  7. 7Faites une seconde couche de chocolat pour les gobelets.
  8. 8Faites une seconde couche de chocolat pour les gobelets.
  9. 9Faites une seconde couche de chocolat pour les gobelets.
  10. 10Replacez au congélateur.
  11. 11Replacez au congélateur.
  12. 12Replacez au congélateur.
  13. 13Montez trois blancs d'œuf en neige.
  14. 14Montez trois blancs d'œuf en neige.
  15. 15Montez trois blancs d'œuf en neige.
  16. 16Fouettez les jaunes d'œuf avec 50 g de sucre et un peu de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  17. 17Fouettez les jaunes d'œuf avec 50 g de sucre et un peu de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  18. 18Fouettez les jaunes d'œuf avec 50 g de sucre et un peu de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  19. 19Ajoutez 250 g de mascarpone et mélangez bien.
  20. 20Ajoutez 250 g de mascarpone et mélangez bien.
  21. 21Ajoutez 250 g de mascarpone et mélangez bien.
  22. 22Ajoutez petit à petit les blancs en neige.
  23. 23Ajoutez petit à petit les blancs en neige.
  24. 24Ajoutez petit à petit les blancs en neige.
  25. 25Démoulez les gobelets en chocolat très délicatement.
  26. 26Démoulez les gobelets en chocolat très délicatement.
  27. 27Démoulez les gobelets en chocolat très délicatement.
  28. 28Déposez la moitié d'un boudoir imbibé de café froid dans chaque gobelet.
  29. 29Déposez la moitié d'un boudoir imbibé de café froid dans chaque gobelet.
  30. 30Déposez la moitié d'un boudoir imbibé de café froid dans chaque gobelet.
  31. 31Ajoutez une cuillère à soupe de crème mascarpone.
  32. 32Ajoutez une cuillère à soupe de crème mascarpone.
  33. 33Ajoutez une cuillère à soupe de crème mascarpone.
  34. 34Ajoutez à nouveau des boudoirs.
  35. 35Ajoutez à nouveau des boudoirs.
  36. 36Ajoutez à nouveau des boudoirs.
  37. 37Terminez par bien remplir chaque gobelet de crème.
  38. 38Terminez par bien remplir chaque gobelet de crème.
  39. 39Terminez par bien remplir chaque gobelet de crème.
  40. 40Saupoudrez de cacao.
  41. 41Saupoudrez de cacao.
  42. 42Saupoudrez de cacao.
  43. 43Déposez les couvercles par-dessus.
  44. 44Déposez les couvercles par-dessus.
  45. 45Déposez les couvercles par-dessus.

Ingredients

  • 230 g chocolat au lait
  • 230 g chocolat au lait
  • 230 g chocolat au lait
  • 150 g chocolat noir
  • 150 g chocolat noir
  • 150 g chocolat noir
  • 3 œufs
  • 3 œufs
  • 3 œufs
  • 50 g sucre
  • 50 g sucre
  • 50 g sucre
  • vanille
  • vanille
  • vanille
  • 250 g mascarpone
  • 250 g mascarpone
  • 250 g mascarpone
  • boudoir
  • boudoir
  • boudoir
  • café froid
  • café froid
  • café froid
  • cacao
  • cacao
  • cacao

Equipment

moule à gobeletssaladierspatule

Tips

  • Conservez au frigo