冰糖烤布蕾
Directions
- 1将蛋黄和白砂糖混合，用打蛋器搅拌均匀。
- 2将蛋黄和白砂糖混合，用打蛋器搅拌均匀。
- 3将蛋黄和白砂糖混合，用打蛋器搅拌均匀。
- 4倒入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。
- 5倒入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。
- 6倒入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。
- 7将混合物过筛，倒入马克杯中。
- 8将混合物过筛，倒入马克杯中。
- 9将混合物过筛，倒入马克杯中。
- 10盖上锡纸，放入烤箱，160度烤75-80分钟。
- 11盖上锡纸，放入烤箱，160度烤75-80分钟。
- 12盖上锡纸，放入烤箱，160度烤75-80分钟。
- 13烤好后，放入冰箱冷藏5小时以上。
- 14烤好后，放入冰箱冷藏5小时以上。
- 15烤好后，放入冰箱冷藏5小时以上。
- 16制作焦糖：将砂糖和水按2:1比例混合，加热至焦糖色。
- 17制作焦糖：将砂糖和水按2:1比例混合，加热至焦糖色。
- 18制作焦糖：将砂糖和水按2:1比例混合，加热至焦糖色。
- 19将焦糖倒入布丁上。
- 20将焦糖倒入布丁上。
- 21将焦糖倒入布丁上。
Ingredients
- 12 个 蛋黄
- 12 个 蛋黄
- 12 个 蛋黄
- 100 克 白砂糖
- 100 克 白砂糖
- 100 克 白砂糖
- 800 毫升 淡奶油
- 800 毫升 淡奶油
- 800 毫升 淡奶油
- 400 毫升 牛奶
- 400 毫升 牛奶
- 400 毫升 牛奶
- 200 克 砂糖
- 200 克 砂糖
- 200 克 砂糖
- 100 克 水
- 100 克 水
- 100 克 水
Equipment
碗打蛋器锅筛网烤箱锡纸