Directions
- 1एक परात में आधा कप पानी डालें और उसमें एक चम्मच सूजी के साथ थोड़े मसाले डालें।
- 2दो चम्मच घी डालें और एक कप आटा डालकर मिलाएँ।
- 3आटे को गूंध लें।
- 4आटे को आधे घंटे के लिए सफ़ेद कपड़े से ढक कर रख दें।
- 5कढ़ाई में दो चम्मच तेल गरम करें और उसमें थोड़े खड़े मसाले डालें।
- 6हींग और काली मिर्च डालें।
- 7मिक्सर में मिर्च, लहसुन और ढेर सारे टमाटर डालकर चटनी बना लें।
- 8चटनी को पैन में डालकर नमक के साथ मिलाएँ।
- 9कश्मीर से लाई हुई लाल मिर्च डालें और पकाएँ।
- 10दो चम्मच बेसन, दो उबले आलू और रंगबिरंगे मसाले डालें।
- 11इसे ठंडा करने के बाद छोटा-छोटा कच्चा टमाटर बना लें।
- 12घुमा-घुमाकर मिल जाएंगी आपको बॉल्स नाइन।
- 13इन बॉल्स को आटे में छिपा दें।
- 14लड्डू को प्लेट पर रखकर गरम तेल में डालें।
Ingredients
- 0.5 कप पानी
- 1 चम्मच सूजी
- 0.5 चम्मच मसाले
- 2 चम्मच घी
- 1 कप आटा
- 2 चम्मच तेल
- 1 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच धनिया
- 1 चम्मच सौंफ
- 1 चुटकी हींग
- 1 चुटकी काली मिर्च
- 1 मिर्च
- 1 लहसुन
- 1 टमाटर
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच कश्मीर से लाई हुई लाल मिर्च
- 2 चम्मच बेसन
- 2 उबले आलू
- 1 रंगबिरंगे मसाले
Equipment
पैनमिक्सरकढ़ाई
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