Bizcocho sin gluten

40 mins
Serves 8
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Directions

  1. 1Montar las claras a punto de nieve.
  2. 2Montar las claras a punto de nieve.
  3. 3Montar las claras a punto de nieve.
  4. 4Agregar las yemas de a una, batiendo.
  5. 5Agregar las yemas de a una, batiendo.
  6. 6Agregar las yemas de a una, batiendo.
  7. 7Incorporar el azúcar.
  8. 8Incorporar el azúcar.
  9. 9Incorporar el azúcar.
  10. 10Agregar la maicena en varias tandas.
  11. 11Agregar la maicena en varias tandas.
  12. 12Agregar la maicena en varias tandas.
  13. 13Mezclar con movimientos envolventes.
  14. 14Mezclar con movimientos envolventes.
  15. 15Mezclar con movimientos envolventes.
  16. 16Añadir la levadura.
  17. 17Añadir la levadura.
  18. 18Añadir la levadura.
  19. 19Mezclar todo bien.
  20. 20Mezclar todo bien.
  21. 21Mezclar todo bien.
  22. 22Verter la masa en un molde de horno con papel sulfurizado.
  23. 23Verter la masa en un molde de horno con papel sulfurizado.
  24. 24Verter la masa en un molde de horno con papel sulfurizado.
  25. 25Hornear a 180° durante 40 minutos.
  26. 26Hornear a 180° durante 40 minutos.
  27. 27Hornear a 180° durante 40 minutos.

Ingredients

  • 5 huevos
  • 5 huevos
  • 5 huevos
  • 200 gr azúcar
  • 200 gr azúcar
  • 200 gr azúcar
  • 220 gr maicena
  • 220 gr maicena
  • 220 gr maicena
  • 1 cucharadita levadura
  • 1 cucharadita levadura
  • 1 cucharadita levadura
  • 1 opcional esencia de vainilla
  • 1 opcional esencia de vainilla
  • 1 opcional esencia de vainilla

Equipment

batidoramolde de hornopapel sulfurizadocuchara espátula