Buñuelos de Viento
Serves 1
Directions
- 1Batir tres huevos.
- 2Agregar dos tazas de leche y mezclar.
- 3Añadir dos cucharadas de azúcar y batir.
- 4Incorporar media cucharadita de vainilla.
- 5Añadir dos tazas de harina de trigo.
- 6Agregar media cucharadita de polvo para hornear.
- 7Añadir una pizquita de sal y batir muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- 8En un sartén, agregar suficiente aceite para freír.
- 9Poner a calentar el molde para los buñuelos en el aceite.
- 10Cuando el molde esté caliente, pasarlo por un papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- 11Meter el molde en la mezcla, asegurándose de no cubrir completamente la parte superior del molde.
- 12Freír el buñuelo en el aceite caliente; automáticamente se despegará del molde.
- 13Dorar el buñuelo por ambos lados al gusto.
- 14Una vez dorado, retirar el buñuelo y colocarlo sobre papel absorbente.
- 15Cuando el buñuelo se enfríe un poco, pasarlo por azúcar con canela.
- 16Repetir el proceso con todos los buñuelos.
Ingredients
- 3 unidades huevos
- 2 tazas leche
- 2 cucharadas azúcar
- 0.5 cucharadita vainilla
- 2 tazas harina de trigo
- 0.5 cucharadita polvo para hornear
- 1 pizca sal
- aceite
- azúcar con canela
Equipment
tazóntenedorsarténmolde para buñuelospapel absorbentepinzas
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