Serves 1
Directions
- 1In una ciotola, metti la pasta avanzata e aggiungi le uova.
- 2Mescola bene il tutto.
- 3In una padella antiaderente, versa abbondante olio.
- 4Quando l'olio è caldo, aggiungi il pangrattato.
- 5Versa la pasta mescolata con le uova nella padella.
- 6Copri con un coperchio e fai cuocere a fuoco dolce come se fosse una frittata.
- 7Gira la frittata per cuocerla anche dall'altro lato.
- 8Impiatta e lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.
Ingredients
- 300 gr Pasta al pomodoro avanzata
- q.b. Olio extravergine di oliva
- q.b. Pangrattato
- 3 Uova
Equipment
ciotolapadella antiaderentecoperchio
Tips
- La pasta deve essere a temperatura ambiente prima di essere mescolata con le uova.
- Cuocere a fuoco dolce fino a che non si forma una crosticina croccante.
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