Ravioles de Queso Azul

123 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Mezclar la harina, los huevos y el aceite de oliva.
  2. 2Mezclar la harina, los huevos y el aceite de oliva.
  3. 3Mezclar la harina, los huevos y el aceite de oliva.
  4. 4Amasar la masa durante 10 minutos y dejar reposar.
  5. 5Amasar la masa durante 10 minutos y dejar reposar.
  6. 6Amasar la masa durante 10 minutos y dejar reposar.
  7. 7Mientras tanto, preparar el relleno: mezclar el queso azul, el queso muzzarella, el queso crema y las nueces picadas.
  8. 8Mientras tanto, preparar el relleno: mezclar el queso azul, el queso muzzarella, el queso crema y las nueces picadas.
  9. 9Mientras tanto, preparar el relleno: mezclar el queso azul, el queso muzzarella, el queso crema y las nueces picadas.
  10. 10Estirar la masa y cortar círculos con un vaso.
  11. 11Estirar la masa y cortar círculos con un vaso.
  12. 12Estirar la masa y cortar círculos con un vaso.
  13. 13Colocar una cucharada de relleno en cada círculo de masa.
  14. 14Colocar una cucharada de relleno en cada círculo de masa.
  15. 15Colocar una cucharada de relleno en cada círculo de masa.
  16. 16Cerrar los círculos como una empanada.
  17. 17Cerrar los círculos como una empanada.
  18. 18Cerrar los círculos como una empanada.
  19. 19Cocinar los ravioles en agua hirviendo hasta que floten.
  20. 20Cocinar los ravioles en agua hirviendo hasta que floten.
  21. 21Cocinar los ravioles en agua hirviendo hasta que floten.
  22. 22Saltear los ravioles en una salsa de crema, pancetta y verdeo.
  23. 23Saltear los ravioles en una salsa de crema, pancetta y verdeo.
  24. 24Saltear los ravioles en una salsa de crema, pancetta y verdeo.

Ingredients

  • 100 gramos harina
  • 100 gramos harina
  • 100 gramos harina
  • 3 huevo
  • 3 huevo
  • 3 huevo
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 horma queso azul
  • 1 horma queso azul
  • 1 horma queso azul
  • 1 queso muzzarella
  • 1 queso muzzarella
  • 1 queso muzzarella
  • 1 queso crema
  • 1 queso crema
  • 1 queso crema
  • 1 nueces picadas
  • 1 nueces picadas
  • 1 nueces picadas
  • 1 crema
  • 1 crema
  • 1 crema
  • 1 pancetta
  • 1 pancetta
  • 1 pancetta
  • 1 verdeo
  • 1 verdeo
  • 1 verdeo

Equipment

bowlforkrolling pinglasspotfrying pan

Tips

  • amasar la masa durante 10 minutos y dejar reposar
  • usar un vaso para cortar los círculos de masa
  • humedecer los bordes de la masa para que se pegue
  • cocinar los ravioles hasta que floten
  • saltear los ravioles en la salsa