Cheesecake de piña sin horno

Name: Cheesecake de piña sin horno
Total time: 123 min
Yield: 24 servings
Ingredients: 2 paquetes galletas Maria; 113 gramos mantequilla; 3 cucharadas grenetina; 0.5 taza agua; 3 tajas piña en lata; 2 barras de 8 oz queso crema; 1 lata de 14 oz leche condensada; 1 lata de 8 oz media crema; 1 taza crema extra grasa; 0.5 cucharadita vainilla; 3 cucharadas jugo de piña; 24 cerezas

2h 3m

Serves 24

instagram.com

Cheesecake de piña sin horno

instagram.com

2h 3m

Serves 24

Directions

1Moler dos paquetes de galletas Maria en una licuadora o trituradora.
2Colocar las galletas molidas en un recipiente y agregar una barra de mantequilla derretida (113 g). Mezclar hasta obtener una masa.
3Engrasar el molde de silicona y colocar una cucharadita de la mezcla de galletas en cada cavidad, presionando con la mano para compactar.
4En un vaso, mezclar media taza de agua a temperatura ambiente con tres cucharadas de grenetina (7 g cada cucharada). Dejar hidratar.
5Cortar tres tajadas de piña en cuadritos pequeños.
6En un recipiente, agregar dos barras de queso crema (8 oz), una lata de leche condensada (14 oz) y una lata de media crema (8 oz). Batir con batidora eléctrica durante 3 minutos.
7Agregar una taza de crema extra grasa, media cucharadita de vainilla y tres cucharadas de jugo de piña. Batir durante un minuto.
8Agregar la piña picada y batir durante 30 segundos.
9Llevar la mezcla de grenetina al microondas por 30 segundos o a baño María hasta que se derrita. Agregar a la mezcla principal y batir durante 30 segundos.
10Colocar la mezcla de queso sobre la base de galleta en cada cavidad del molde.
11Llevar a la nevera por dos horas para que cuaje.
12Despegar los cheesecakes del molde y colocarlos en platillos de cartón.
13Decorar con una tajada de piña y una cereza.

Ingredients

2 paquetes galletas Maria
113 gramos mantequilla
3 cucharadas grenetina
0.5 taza agua
3 tajas piña en lata
2 barras de 8 oz queso crema
1 lata de 14 oz leche condensada
1 lata de 8 oz media crema
1 taza crema extra grasa
0.5 cucharadita vainilla
3 cucharadas jugo de piña
24 cerezas

Equipment

licuadoratrituradoramicroondasmolde de siliconabatidora

Cheesecake de piña sin horno

2h 3m

Serves 24

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2h 3m

Serves 24

Directions

1Moler dos paquetes de galletas Maria en una licuadora o trituradora.
2Colocar las galletas molidas en un recipiente y agregar una barra de mantequilla derretida (113 g). Mezclar hasta obtener una masa.
3Engrasar el molde de silicona y colocar una cucharadita de la mezcla de galletas en cada cavidad, presionando con la mano para compactar.
4En un vaso, mezclar media taza de agua a temperatura ambiente con tres cucharadas de grenetina (7 g cada cucharada). Dejar hidratar.
5Cortar tres tajadas de piña en cuadritos pequeños.
6En un recipiente, agregar dos barras de queso crema (8 oz), una lata de leche condensada (14 oz) y una lata de media crema (8 oz). Batir con batidora eléctrica durante 3 minutos.
7Agregar una taza de crema extra grasa, media cucharadita de vainilla y tres cucharadas de jugo de piña. Batir durante un minuto.
8Agregar la piña picada y batir durante 30 segundos.
9Llevar la mezcla de grenetina al microondas por 30 segundos o a baño María hasta que se derrita. Agregar a la mezcla principal y batir durante 30 segundos.
10Colocar la mezcla de queso sobre la base de galleta en cada cavidad del molde.
11Llevar a la nevera por dos horas para que cuaje.
12Despegar los cheesecakes del molde y colocarlos en platillos de cartón.
13Decorar con una tajada de piña y una cereza.