Directions
- 1Moler dos paquetes de galletas Maria en una licuadora o trituradora.
- 2Colocar las galletas molidas en un recipiente y agregar una barra de mantequilla derretida (113 g). Mezclar hasta obtener una masa.
- 3Engrasar el molde de silicona y colocar una cucharadita de la mezcla de galletas en cada cavidad, presionando con la mano para compactar.
- 4En un vaso, mezclar media taza de agua a temperatura ambiente con tres cucharadas de grenetina (7 g cada cucharada). Dejar hidratar.
- 5Cortar tres tajadas de piña en cuadritos pequeños.
- 6En un recipiente, agregar dos barras de queso crema (8 oz), una lata de leche condensada (14 oz) y una lata de media crema (8 oz). Batir con batidora eléctrica durante 3 minutos.
- 7Agregar una taza de crema extra grasa, media cucharadita de vainilla y tres cucharadas de jugo de piña. Batir durante un minuto.
- 8Agregar la piña picada y batir durante 30 segundos.
- 9Llevar la mezcla de grenetina al microondas por 30 segundos o a baño María hasta que se derrita. Agregar a la mezcla principal y batir durante 30 segundos.
- 10Colocar la mezcla de queso sobre la base de galleta en cada cavidad del molde.
- 11Llevar a la nevera por dos horas para que cuaje.
- 12Despegar los cheesecakes del molde y colocarlos en platillos de cartón.
- 13Decorar con una tajada de piña y una cereza.
Ingredients
- 2 paquetes galletas Maria
- 113 gramos mantequilla
- 3 cucharadas grenetina
- 0.5 taza agua
- 3 tajas piña en lata
- 2 barras de 8 oz queso crema
- 1 lata de 14 oz leche condensada
- 1 lata de 8 oz media crema
- 1 taza crema extra grasa
- 0.5 cucharadita vainilla
- 3 cucharadas jugo de piña
- 24 cerezas
Equipment
licuadoratrituradoramicroondasmolde de siliconabatidora
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