Pollo al limón estilo asiático

40 mins
Serves 3
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Directions

  1. 1Pon las pechugas de pollo en salsa de soja y deja macerar en la nevera mínimo 30 minutos.
  2. 2Pon las pechugas de pollo en salsa de soja y deja macerar en la nevera mínimo 30 minutos.
  3. 3Pon las pechugas de pollo en salsa de soja y deja macerar en la nevera mínimo 30 minutos.
  4. 4Para la salsa de limón mezcla con una batidora el zumo de 3-4 limones, 350ml de caldo de pollo, 50-70gr de azúcar, 25 gramos de maicena y 4-5 rodajas de limón y sal y lleva a una sartén y cocina hasta el primer hervor.
  5. 5Para la salsa de limón mezcla con una batidora el zumo de 3-4 limones, 350ml de caldo de pollo, 50-70gr de azúcar, 25 gramos de maicena y 4-5 rodajas de limón y sal y lleva a una sartén y cocina hasta el primer hervor.
  6. 6Para la salsa de limón mezcla con una batidora el zumo de 3-4 limones, 350ml de caldo de pollo, 50-70gr de azúcar, 25 gramos de maicena y 4-5 rodajas de limón y sal y lleva a una sartén y cocina hasta el primer hervor.
  7. 7Bate los huevos y mezcla con maicena y levadura.
  8. 8Bate los huevos y mezcla con maicena y levadura.
  9. 9Bate los huevos y mezcla con maicena y levadura.
  10. 10Saca los filetes de la nevera, sécalos con papel de cocina y mézclalos con el huevo antes de llevar a la sartén con aceite caliente y fríe durante 3-4 minutos por cada lado a fuego medio.
  11. 11Saca los filetes de la nevera, sécalos con papel de cocina y mézclalos con el huevo antes de llevar a la sartén con aceite caliente y fríe durante 3-4 minutos por cada lado a fuego medio.
  12. 12Saca los filetes de la nevera, sécalos con papel de cocina y mézclalos con el huevo antes de llevar a la sartén con aceite caliente y fríe durante 3-4 minutos por cada lado a fuego medio.
  13. 13Quita el exceso de aceite y añade los filetes cocinados a la salsa de limón y que haga chup chup durante unos minutos más.
  14. 14Quita el exceso de aceite y añade los filetes cocinados a la salsa de limón y que haga chup chup durante unos minutos más.
  15. 15Quita el exceso de aceite y añade los filetes cocinados a la salsa de limón y que haga chup chup durante unos minutos más.

Ingredients

  • 6 medias pechugas de pollo
  • 6 medias pechugas de pollo
  • 6 medias pechugas de pollo
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 25 grs maicena
  • 25 grs maicena
  • 25 grs maicena
  • 2 cc levadura seca
  • 2 cc levadura seca
  • 2 cc levadura seca
  • 1 cucharada AOVE
  • 1 cucharada AOVE
  • 1 cucharada AOVE
  • 4 zumo de limones
  • 4 zumo de limones
  • 4 zumo de limones
  • 350 ml caldo de pollo
  • 350 ml caldo de pollo
  • 350 ml caldo de pollo
  • 50 grs azúcar
  • 50 grs azúcar
  • 50 grs azúcar
  • 4 rodajas de limón
  • 4 rodajas de limón
  • 4 rodajas de limón
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal

Equipment

sarténbatidoracucharacuchillopapel de cocina