Biscotti al cioccolato ripieni di crema al cioccolato bianco
Directions
- 1In una ciotola, mescola 100 ml di panna e 150 g di cioccolato bianco a pezzi. Sciogli a bagnomaria e lascia raffreddare.
- 2In un'altra ciotola, unisci 100 g di burro, 120 g di zucchero, un pizzico di sale e la vanillina.
- 3Aggiungi 2 uova e 80 ml di olio di semi di girasole.
- 4Setaccia 380 g di farina 00 e 12 g di cacao amaro.
- 5Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 6Aggiungi 6 g di lievito per dolci e impasta ancora.
- 7Forma delle palline e cuoci nel forno caldo a 170 gradi per 20 minuti.
- 8Una volta cotti, farcisci i biscotti con la crema al cioccolato bianco preparata in precedenza.
Ingredients
- 100 g burro
- 120 g zucchero
- 1 pizzico sale
- 1 vanillina
- 2 uova
- 80 ml olio di semi di girasole
- 380 g farina 00
- 12 g cacao amaro
- 6 g lievito per dolci
- 100 ml panna
- 150 g cioccolato bianco
Equipment
bowlspoonwhiskbaking sheetpastry bag
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