凉拌秋葵 (Cold Tossed Okra)

Serves 1
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Directions

  1. 1水开后加入一点油，将秋葵焯水10秒。
  2. 2水开后加入一点油，将秋葵焯水10秒。
  3. 3水开后加入一点油，将秋葵焯水10秒。
  4. 4捞出秋葵并过冰水。
  5. 5捞出秋葵并过冰水。
  6. 6捞出秋葵并过冰水。
  7. 7将秋葵去蒂，切成自己喜欢的形状。
  8. 8将秋葵去蒂，切成自己喜欢的形状。
  9. 9将秋葵去蒂，切成自己喜欢的形状。
  10. 10磨一碟蒜泥。
  11. 11磨一碟蒜泥。
  12. 12磨一碟蒜泥。
  13. 13打开高品质的意大利卡利布金枪鱼罐头，将橄榄油直接倒入秋葵中。
  14. 14打开高品质的意大利卡利布金枪鱼罐头，将橄榄油直接倒入秋葵中。
  15. 15打开高品质的意大利卡利布金枪鱼罐头，将橄榄油直接倒入秋葵中。
  16. 16淋上酱油。
  17. 17淋上酱油。
  18. 18淋上酱油。
  19. 19撒上一把芝麻。
  20. 20撒上一把芝麻。
  21. 21撒上一把芝麻。

Ingredients

  • 秋葵
  • 秋葵
  • 秋葵
  • 油
  • 油
  • 油
  • 冰水
  • 冰水
  • 冰水
  • 蒜泥
  • 蒜泥
  • 蒜泥
  • 高品质意大利卡利布金枪鱼罐头
  • 高品质意大利卡利布金枪鱼罐头
  • 高品质意大利卡利布金枪鱼罐头
  • 酱油
  • 酱油
  • 酱油
  • 芝麻
  • 芝麻
  • 芝麻

Tips

  • 秋葵焯水后过冰水可以保持脆绿。
  • 秋葵全身都是宝，要经常吃。
  • 金枪鱼选择高品质的意大利卡利布，开盖就能闻到鱼肉香，不腥。
  • 橄榄油直接倒秋葵里，鱼肉紧致粉嫩，直接吃或做凉菜沙拉都好吃。